Entre cake et financier, cette recette de gâteau est vraiment très très gourmande. C’est Méliane qui m’a transmise cette recette. Méliane, qui comme moi a passé son CAP pâtisserie, en plus d’opter pour une mention complémentaire en dessert de restauration chez Joel Robuchon … et elle vient tout juste de…
En version salée, les financiers c’est aussi très bon! Testez donc cette invention maison de financiers au pesto des Anges (j’adore le nom… c’est un des pesto de chez Sacla), et un cœur fondant au Pérail (un fromage de brebis de l’Aveyron). Cette recette change des muffins et autres mini…
Un petit dessert frais et light, qui fait beaucoup de bien en fin de repas. Très rapide à réaliser, et avec très peu d’ingrédients, c’est une recette pour un diner improvisé! J’ai utilisé des financiers au citron car ils se marient bien avec le citron vert du tartare. Ceux de…
En ce moment, je reste dans les classiques, tout en apportant une touche personnelle aux recettes bien sûr! Les financiers, ces « biscuits de voyage » sont ici aromatisés au thé. Un thé spécial, très aromatique qui me vient de la boutique Bonthés & Bio. Le thé « Soleil levant » à base de…