Comme une envie de dessert gourmand mais fruité ? Cap sur ma recette de pommes rôties et son crumble au miel et à l’avoine. Une recette saine et très facile à faire. Si vous voulez renforcer le côté « healthy », troquez le beurre contre une purée d’amande ou de noisette. A…
On prépare l’apéritif ensemble ? Voici mes croquettes de carottes accompagnées d’une petite sauce au tahini. Une recette toute bête, pas compliqué pour un poil, et à la fois saine et savoureuse. Ces croquettes / boulettes de carottes ont déjà beaucoup de goût en elles-mêmes. Vous pouvez les déguster nature…
Une pâte à tartiner maison en seulement 2 ingrédients, à la fois saine et très gourmande ? C’est possible ! J’ai testé la pâte à tartiner miel noisettes et c’est un véritable délice. Il vous faut simplement vous munir d’un peu de patience et d’un bon blender. A déguster sur…
Le lait de poule est indissociable avec les fêtes de fin d’année ! Une recette réconfortante, reconstituante, et pleine de bons souvenirs. J’ai proposé cette recette pour Oh My Milk, un blog sur lequel je vous raconte quelques anecdotes en lien avec le lait de poule (c’est juste ici si…
Si vous n’avez pas d’idées pour le dessert, quoi de mieux qu’un crumble aux fruits ? Très simple à faire et il faut 3 fois rien comme ingrédient pour réaliser cette petite merveille. En hiver, j’adore le miel, j’en suis réellement fan. Pour changer du crumble classique réalisé avec un…
Quoi de mieux que de concocter un apéro maison ? Je vous ai préparé ici une recette bien réconfortante en mode « comfort food » avec des nems croustillantes aux poires et au reblochon. De bouchées à la fois ultra croustillantes et bien fondantes en mode finger food. J’adore aussi ce petit…
Un incontournable de la cuisine traditionnelle : la souris d’agneau. Un plat qui s’allie à merveille avec un tian de légumes d’été. Je profite de mes dernières récoltes d’aubergines et de courgettes… Il n’y en n’a plus pour longtemps alors vous pouvez varier les accompagnements selon vos envies et la…
Vous en avez marre des traditionnelles quiches ou tartes aux poireaux classiques ? Je vous comprends, la cuisine du quotidien devient vite rébarbative si on manque d’inspiration… Pour vous donner un coup de pouce, je vous propose ma petite recette de tarte tatin de poireaux au miel et au Saint…
Le mois de septembre sonne la fin de l’été mais c’est également la pleine saison du melon ! Je vous propose donc ma salade de melon aux fruits rouges avec son dukkah sucré. Son quoi ? Un dukkah, une préparation délicieusement croquante à base de noisettes et d’épices, dont je…
Ca y’est, c’est la rentrée ! Une recette indispensable en cette période de l’année, c’est forcément les barres de céréales. A emporter au goûter ou à préparer pour le petit-déjeuner, quand on n’a pas le temps d’en prendre un le matin. Une recette ultra simple à préparer, que vous pouvez…
C’est les vacances (ou pas…), mais quoi qu’il en soit, avec les beaux jours, ça fait du bien de cuisiner dehors, dans le jardin, avec pour seul ustensile soit le barbecue, soit la plancha. Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner du saumon à la plancha, avec une petite sauce asiatique…
Il n’y a pas si longtemps, je ne mangeais pas tellement de courgettes crues… mais depuis que je les ai testé en salade avec tout un tas de vinaigrettes et autres assaisonnements, je crois que j’en suis devenue l’experte, et je dois dire, assez fan ! La salade de courgettes…