A force de tester des recettes, je crois que je préfère désormais les boulettes de légumes aux boulettes de viande ou de poisson. Et les boulettes aux carottes je ne vous les avais encore jamais faites (et puis ne dit-on pas que les carottes rendent aimable et de bonne humeur…
Revisitez la cuisine traditionnelle française en réalisant cette recette facile et rapide de blanquette de saumon. Un plat simple et savoureux qui fait l’unanimité. Parfait quand vous avez des invités à l’improviste. Il vous faudra une cocotte… et puis c’est tout ! Si vous aimez, vous pouvez même rajouter quelques…
Un moelleux au chocolat sans four ? C’est possible avec un simple cuit vapeur. Le résultat n’est certes pas exactement pareil qu’avez un four, mais c’est tout aussi délicieux. L’avantage c’est que votre moelleux ne sera jamais trop cuit, il restera toujours fondant et moelleux au centre. Si c’est la…
Allez hop, voici une recette expresse et anti-gaspi. Je vous propose de réaliser un peu perdu salé au jambon. Evidement c’est une recette très simple à préparer et surtout très pratique quand vous n’avez plus grand chose dans les placards, ni dans le frigo, à part un bout de pain…
Et non les œufs Elisabeth ne sont pas une pure invention de Noisette, c’est une spécialité française qui existe bel et bien mais qui a plutôt été oubliée… Tellement que je n’arrive même pas à en retracer l’origine (si quelqu’un a des idées, je suis preneuse de l’information !). Traditionnellement…
Quoi de mieux qu’un bon pot au feu de légumes pour retrouver le bon goût des légumes ? Le pot au feu est en réalité un simple bouillon dans lequel on cuit un panier de légumes d’où l’importance de prendre de bons légumes. Un bouillon parfumé avec un bouquet garni,…
Le curry de lentilles aux oeufs est un plat végétarien très répandu en Inde. C’est une recette facile à préparer et complète. Selon les familles, les régions et les cultures, chacun prépare ce curry à sa manière. Ce qui donne toutes les saveurs à ce plat, c’est le massala (littéralement…
Envie d’un petit-déjeuner de champion ? Voici mon porridge salé aux champignons ! Il parait qu’il est préférable de manger protéiné et salé au petit-déjeuner alors allons-y. 🙂 Voici donc l’alternative parfaite à vos tartines ou votre bol de céréales habituels. C’est un petit peu plus long à préparer, certes,…
Après les galettes … les crêpes ! Car la chandeleur c’est dans 1 semaine. 🙂 Reprenons les bases : comment faire une bonne pâte à crêpes ? Je n’ai peut-être pas de petit secret spécifique pour les réussir à coup sûr ou de recette magique mais croyez-moi, je n’ai jamais…
L’oeuf cocotte … un classique de la cuisine française ! Pour les fêtes, je me suis amusée à imaginer tout un plat autour de l’oeuf cocotte. Verdict ? Un oeuf cocotte parfumé au parmesan avec une touche de piment d’Espelette, des mouillettes de pain d’épices pour faire trempette, et une…
Qu’avez-vous de prévu pour le brunch ? Les oeufs brouillés font toujours un carton et c’est vraiment très simple à préparer. Pour apporter un peu de fantaisie et un côté un peu plus « chic » à cette recette toute simple, j’y ai ajouté une touche de Délice de champignons à la…
Impossible d’aller en Espagne sans gouter à la fameuse tortilla espagnole de pommes de terre. Il y en a sur toutes les cartes des restaurants à tapas ! Un incontournable donc, mais que j’ai décidé de « revisiter » légèrement en troquant les pommes de terre classiques contre des patates douces, aux…