Demain vous ne pourrez pas y échapper, c’est le premier dimanche du mois de janvier, il vous faudra donc déguster la galette pour tirer les rois ! Mais si vous en avez marre de la galette des rois à la frangipane ou alors si vous n’aimez pas ça, pourquoi de…
La tourte… un plat d’hiver par excellence, n’est ce pas ? Et quelle satisfaction de faire tout soit même de A à Z, de la pâte jusqu’à la farce maison 🙂 Alors oui ça prend un peu de temps, mais le jeu en vaut la chandelle. J’ai réalisé une pâte…
Une tarte qui fleure bon le sud ! Le melon je le sers rarement au dessert (pour rappel le melon est un légume et pas un fruit 🙂 ), mais sa saveur douce et sucrée se marie parfaitement à tous types de préparations dont les desserts. Et puisqu’il me fait…
La saison des aubergines a démarré et c’est tant mieux ! On en profite pour les cuisiner à toutes les sauces et pourquoi pas en tatin. Car la tarte tatin n’est pas réservée au sucré et aux pommes, la preuve avec cette savoureuse tatin aux aubergines aux délicieuses saveurs du…
Vous connaissez sans doute la Tour d’Argent, véritable icône Parisienne, à la réputation internationale ? Mais savez-vous qu’il existe également la Rôtisserie d’Argent, au pied de la Tour, qui vous propose les plats emblématiques de la cuisine française ? Un restaurant qui longe la seine, esprit nappe rouge à carreaux,…
Cela faisait très longtemps que je voulais tester une recette de pâte à tarte au muesli… et c’est enfin chose faite ! Le verdict est plutôt très bon. Il faut dire que j’adore tout ce qui est aux graines et là je suis plutôt servie 🙂 Mon conseil pour cette…
Envie d’une idée originale pour la Saint Valentin ? Pourquoi ne pas partir sur une tarte caliente aux inspirations italiennes ! Une pâte sucrée, maison ou non, garnie d’un appareil à base de ricotta et de mascarpone avec une touche d’orange, de chocolat, et une pointe de pastis… oui, oui…
Un repas 100% endives ca vous tente? Alors c’est parti pour cette quiche aux endives et au chèvre, aromatisée d’une pointe de curry et d’une touche de miel pour ajouter un peu de douceur. J’adore cette association et cerise sur le gâteau c’est tout simple à réaliser, le plus dur…
Connaissez-vous la pumpkin pie? Un dessert anglophone que l’on mange traditionnellement pour les fêtes de fin d’année et notamment pour Thanksgiving (fêté le 3ème jeudi du mois de novembre, donc ce jeudi 23 novembre 2017). La préparation est très proche de celle de la tarte à la patate douce que…
Connaissez-vous les niflettes? Un dessert traditionnellement préparé pour la Toussaint, provenant de la région de Provins, dans le 77. Il s’agit d’une recette ancestrale très simple à base de de pâte feuilletée, sur laquelle on dépose une cuillère généreuse de crème pâtissière maison pour en faire de mini tartelettes. J’ai…