Ce succulent dessert est une interprétation toute personnelle de la traditionnelle banoffee pie… une tarte croustillante d’origine anglophone composée de bananes, de caramel, de crème et de biscuits croustillants. La pâte à tartiner croustillante de chez Gavottes m’a inspiré pour créer ce dessert très gourmand, que j’ai essayé de rafraichir…
Envie de préparer un bel apéro pour ce weekend? Vous avez raison, la semaine a été chargée, il est grand temps de profiter. Une idée simple, ludique et conviviale : une tarte du soleil en version salée, ici tout simplement préparée avec un pesto du commerce (si vous avez un…
Envie d’une petite mousse? Voici une recette simple et très très gourmande ! Il s’agit là d’une mousse au mascarpone avec un croustillant Gavottes, rafraichit par une fine couche de lemon curd maison. Un délicieux mélange de saveurs à croquer de toute urgence. Pour les plus pressés, vous pouvez utiliser…
Je ne sais pas vous mais j’adore les tartes fines, aussi bien en version sucrée que salée. C’est facile à faire, très rapide à préparer, peu de vaisselle… efficace en quelques mots et surtout croustillant et savoureux avec seulement quelques ingrédients. Voici donc une idée de préparation, version terroir avec…
Inspiration italienne de cette recette de pâtes très simple et très goûteuse. La sauge est une herbe peu utilisée dans notre cuisine en France et pourtant elle donne un petit incroyable qui se marie très bien avec les pâtes, les sauces à base de tomates ou encore tout types de…
A l’occasion de la sortie récente de mon livre « Végétarien en 4 ingrédients » aux Editions Mango, je vous invite à une dégustation gourmande : à partir d’aujourd’hui et sur une période de 15 jours, vous pouvez commander grâce Popchef un plat livré chez vous (ou sur votre lieu de travail) dont…
Envie d’une recette inratable, avec pas ou peu de vaisselle? J’ai ce qu’il vous faut avec ce dahl à réaliser dans une cocotte pour une préparation minute sans difficulté aucune ! En plus d’être bon, c’est un plat très sain (avec comme épice magique le fameux curcuma) et qui vous…
Vous l’aurez sans doute remarqué, c’est l’époque des Foires Aux Vins ! A la saison des vendanges, les magasins s’agitent pour nous proposer de belles pépites. Aujourd’hui, j’aimerai vous parler de la Foire Aux Vins de chez Monoprix. La thématique de cette année? Les vins rebelles et les vins bio……
Le taboulé, vous connaissez bien, c’est sûr. Mais le taboulé de chou fleur, avez-vous déjà gouté? Très frais, c’est devenu une véritable tendance. Ici en version légèrement sucré salé, c’est un délice: vous ferez le plein de légumes et de vitamines grâce à cette assiette complète gorgée de soleil. D’ailleurs,…
Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir d’aller faire un petit tour du côté de Valence, Haut Lieu de production… de l’ail ! Et oui, il existe toute une agriculture autour de l’ail, autant vous dire que ce voyage m’a embaumé dans tous les sens du termes. 🙂…
Attention, vous avez là une recette super bonne 🙂 : avez-vous déjà testé d’intégrer de l’avocat dans un sandwich chaud au fromage ? Si ce n’est pas encore le cas, c’est à tester de toute urgence ! L’avocat apporte une touche de fondant indescriptible. Une association du tonnerre, vous l’aurez…
C’est la rentrée alors on réapprend les classiques ! 🙂 Cette purée de pommes de terre n’est tout de même pas totalement « classique ». J’y ai apporté une touche d’originalité grâce des oignons rôtis au four, légèrement vinaigrés, qui réveillent à merveille une purée banale. J’ai utilisé des pommes de terre…
Une salade en chaud-froid savoureuse et pleine de textures: du croquant, du grillé, du moelleux et de la rondeur apportée par la vinaigrette aux tomates séchées. Une assiette qui se sert presque comme une poêlée de légumes mais qui se suffit en elle même pour en faire un repas complet.…
Envie d’une recette très simple mais qui en jette? J’ai ce qu’il vous faut avec ces aumônières croustillantes en feuille de brick qui renferment un délicieux steak surmonté d’un lit de courgettes fondantes. Un plat complet à part entière, à accompagner de quelques légumes ou d’une salade de saison. Idéal…
CONCOURS TERMINE : Félicitations à Elodie, notre grande gagnante, qui sera contactée par message privé ! Ce lundi vous avez pu découvrir sur le blog une recette de Katsu curry, dans laquelle j’ai cuisiné l’escalope vegan de chez Soy pour participer à concours entre blogueurs. Aujourd’hui, comme promis, je vous…
Vous en avez surement déjà entendu parlé, mais avez-vous déjà testé? La pizza chou fleur, réalisée avec une base … composée de chou fleur, et non d’une pâte à pain classique, est une recette très originale et bluffante. D’aspect semblable à une pizza normale, son gout est étonnant, doux et…
Comment faire des boulettes végétales savoureuses qui changent des classiques préparation au tofu ou aux pois chiches (les fameux falafels… tellement bon également !) ? En utilisant des des haricots rouges ! Ici je vous propose une version mexicaine avec une préparation épicée au chili et au cumin, le tout…
Connaissez-vous le Katsu curry? C’est un délicieux plat que j’ai découvert lors d’un voyage au japon. Un curry à la japonaise à base de sauce onctueuse que vous pouvez acheter sous forme de cubes déjà prêts dans le commerce. J’ai voulu essayé de refaire cette recette maison et c’est un…
L’Académie croustillante… c’est pour bientôt ! Et oui, il s’agit d’un évènement unique organisé par Gavottes en partenariat avec Pierre Hermé, pour vous faire découvrir l’univers magique et croustillant de Gavottes. Un Pop-up store éphémère qui vous réserve plein de surprises, notamment une série d’ateliers cuisine gratuits sur inscription. Vous…
Je suis très contente de vous annoncer une très bonne nouvelle: à l’occasion de la sortie de mon livre « Végétarien en 4 Ingrédients », venez goûter au Veggie burger de Noisette chez Roomies Burger ! Il sera en vente dès demain et jusqu’au 30 septembre. Une recette concoctée et affinée avec…