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Boules apéritives chèvre cranberries

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Pour l’apéritif, rien de mieux que du « fait maison » mais du « fait rapide ». Voici donc une recette simplissime de petites billes apéritives au chèvre, roulées dans un savoureux mélange de noix, cranberries et menthe. Très parfumé et frais, à déguster sans modération ! INGREDIENTS 200g de chèvre frais 35g de…  

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Gratin de patates douces à la ricotta

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Changez du classique gratin de pommes de terre par … un gratin de patates douces ! Dans cette recette, les patates douces sont cuites sur un lit de ricotta parfumée aux herbes et au gingembre, pour un résultat délicieusement fondant, doux et parfumé. L’essayer, c’est l’adopter. Ce gratin peut être…  

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Nouilles sauce satay

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Connaissez-vous la sauce satay? Une délicieuse sauce d’origine d’Asie du Sud Est à base de cacahuète. Elle est parfaite pour accompagner ou assaisonner tous types de plats, comme ici avec des nouilles toutes simples et quelques pousses d’épinards. J’ajoute parfois à cette recette quelques lamelles de poivron et un complément…  

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Romaine grillée et sa sauce salade échalotes-ciboulette sans huile de chez Marc Veyrat

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Une idée très simple de recette dont l’idée m’est venue de deux choses: Un déjeuner convivial réalisé par Olivier de chez Papa en Cuisine pour les jambons de Parme Les nouvelles vinaigrettes sans huile développées par Marc Veyrat en personne pour la marque Le Jardin d’Orante Pourquoi cette association m’a-t-elle…  

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Salade de quinoa, vinaigrette pesto citron vert

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Avec l’arrivée des beaux jours et du printemps, on en vient à rêver de bonnes salades à déguster en terrasse, lunettes de soleil plantées sur le nez, non? Même si les températures ne sont pas encore à leur apogée, attirons-les avec une bonne salade de quinoa à la menthe et…  

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Rillettes de Macron aux amandes

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Que dites-vous de ces merveilleuses rillettes de Macron aux amandes? Une idée rigolote à préparer pour les soirées politiques animées à venir. Après l’émission d’hier soir, il y en aura beaucoup d’autres alors je vous propose une série de recettes dans les prochaines jours à déguster sans modération, entre amis, dans…  

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Salade de Seiches grillées au balsamique

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J’adore tout ce qui est sèche, poulpe, ou calamars ! Très simples à préparer, avez-vous déjà testé ces petites merveilles en salade? Il ne vous faudra que 5 minutes chrono pour préparer votre assiette, et hop, un diner léger qui épatera tout le monde en un rien de temps. Vous…  

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