La question cette semaine n’est pas « Envie de fraicheur » … mais plutôt « Besoin de fraicheur » ! Alors voilà, je vous ai concocté une petite recette on ne peut plus expresse (il faut limiter les efforts par temps de canicule 🙂 ), qui vous rafraichira pour sûr. Une Virgin Sangria à…
Ca y’est, la saison des courgettes est lancée. Digeste, goûteuse, simple et rapide à préparer, peu calorique, que lui reprocher, elle a tout bon ! Ici en version juste grillée, encore un peu croquante, avec une sauce fraiche et relevée par une touche de citron et de piment, c’est un…
La salade caesar est une recette incontournable. Généralement préparée avec du poulet, du bacon, et une sauce aux anchois, voici l’alternative végétarienne qui en bluffera plus d’un ! Une sauce crémeuse et très goûteuse qui se rapproche comme deux gouttes d’eau à la vraie sauce caesar mais en mode végétarien et…
Marre du croque classique? Certes le croque madame jambon fromage est très bon mais pourquoi ne pas le réinventer totalement et réveiller votre assiette en un clin d’oeil? Ici en version italienne avec des tomates bien goûteuses, une pointe de tomates séchées, de la mozzarella, du parmesan … et l’incontournable…
Canicule oblige, je bouscule toutes mes publications pour vous aider à survivre ces quelques jours, c’est pas beau ça ? 🙂 La semaine dernière, je vous avais parlé des excellentes glaces de chez Michel Cluizel, dans mon article juste ici. Et bien aujourd’hui je vous les fais gagner. 3 bons…
Simple et rapide à cuisiner, les woks de légumes sont toujours une petite merveille. Vous pouvez y mettre presque tous les légumes que vous souhaitez, il suffit d’avoir une bonne recette pour l’assaisonnement et le tour est joué. Tester cette version thaï à la fois fondante et croquante, c’est l’adopter…
Quoi de mieux qu’une sangria bien fraiche pour se rafraichir le soir à l’heure de l’apéro? Voici une recette expresse vraiment délicieuse, que je réalise souvent. Pêche – framboise – orange se marient très bien ensemble et n’est pas des plus classiques dans les associations que l’on voit (et déguste)…
Voici une délicieuse recette estivale, très légère et très fraiche. Parfaite à déguster en terrasse, elle fera une entrée chic et rafraichissante qui étonnera vos convives par ses saveurs sucrées-salées originales avec la fraise qui se marie bien avec les crustacés. D’ailleurs, dimanche c’est la fête des pères, une belle…
Mon burger de l’été ? Un burger à l’italienne, rempli de soleil ! Des petits pains fourrés avec du pesto, de la délicieuse mozzarella di Buffala, une touche de jambon cru et une pointe de tomates séchées, voilà un repas complet, réconfortant et savoureux, préparé en deux temps, trois mouvements.…
Un dessert tout simple qui marie le bon gout du lait de brebis à une compotée fraiche à base de fruits exotiques : ananas – mangue, légèrement épicée avec de la vanille et de la cardamome ! Une verrine parfaite pour cet été pour terminer le repas avec une touche…
Avec les pois gourmands, inutile de faire compliqué. Tout frais ils sont délicieux mangés tels quels, juste blanchis à l’eau quelques secondes. Voici donc une assiette très simple pour en faire un repas complet et merveilleusement gourmand: servis avec des pois chiches grillés au ras el hanout sur un lit…
Connaissez-vous vraiment les vins du Madiran ? Blanc, Rosé, Rouge, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Des vins à découvrir, ou à redécouvrir. Issus majoritairement du Tannat, le cépage roi du Piémont Pyrénéen, ce sont des vins d’une belle fraîcheur, parfaits pour le printemps…
Inédit: connaissez-vous le principe des Pizz’Aubergines? Un concept très sain et léger de la pizza; une recette dans laquelle on remplace la pâte à pizza par de l’aubergine rôtie au four, et avec laquelle on peut s’amuser à l’infini. Ici servie avec une garniture classique tomate – mozza – olive,…
Envie de glaces? Normal, c’est l’été, et vous avez bien raison d’aimer ça! Pour tous les gourmands (comme moi) LE rendez-vous à ne pas louper, c’est maintenant, là, tout de suite. Du 10 au 17 juin, Michel Cluizel lance une opération spéciale fraicheur gourmande : toutes leurs glaces sont à…
Le chèvre version salé, c’est délicieux bien sûr … mais en version sucré, c’est également merveilleux ! Tentez cette recette toute légère de clafoutis aux fraises et au fromage frais de chèvre. Un équilibre de saveurs parfait, rehaussé par une touche de citron. A déguster sans modération, pas tous les temps…
Direction le Sud avec cette recette de courgettes rondes farcies … en mode végétarien ! Avec une farce à l’épeautre, aux petits légumes et aux pélardons, voici une recette goûteuse et saine, idéale pour les longues soirées d’été. INGREDIENTS 6 courgettes rondes 6 pélardons 125g d’épeautre 1 gros oignon 2…
Pour un apéro original, je vous propose ces boulettes de poulet aux épices, servies avec un dip au chèvre sucré salé, absolument exquis ! Je vous ai également mis une recette de salade de légumes grillés qui se marie à la perfection avec ces brochettes. Vous aurez le choix de…
Succombez à ces saveurs légèrement acidulées du balsamique avec la douceur du chèvre, le fondant des betteraves rôties, et la fraicheur du condiment à la tomate, grenade et noisettes . Une idée recette de pâtes originale, qui change de la classique bolognaise ou carbonara. INGREDIENTS 2 petites betteraves crues 1…
Cette semaine, le fromage de chèvre est à l’honneur ! Voici une première recette facile et rapide à faire qui se déguste aussi bien pour l’apéro, en entrée, ou en plat léger pour le soir accompagné du salade. 4 autres recettes surprises seront à l’honneur et diffusées à partir de…
Aujourd’hui, c’est décidé, je vous parle Art ! Oui mais l’art qui mêle gourmandises avec les chocolats de la Maison du Chocolat. En clair, je voulais vous parler de ce qui sort demain (le 8 juin 2017) en magasin: de jolis coffrets de la Maison du Chocolat, totalement relookés par…