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Taboulé feta fraise

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Le taboulé… une recette classique à déguster dès les premiers rayons de soleil au printemps et en été. Ici j’ai décidé de vous le préparer de manière un peu plus originale que d’habitude: en version expresse avec une touche de feta … et de fraises ! Des fraises qui apportent…  

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Bagel aux oeufs brouillés et sésame

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Bagels au poulet, au saumon, au jambon, au fromage : vu et déjà vu ! Pourquoi ne pas tester la version veggie du bagel fourrée avec des oeufs brouillés et une petite touche asiatique apportée par des saveurs qui ne sont autre que du piment, de l’ail, du vinaigre de riz et…  

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Rouleaux de printemps végétariens sauce à la mangue

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Une délicieuse recette de rouleaux de printemps sucrée salée, plein de légumes et pleins de bienfaits. Avec du quinoa, des amandes (en remplacement des cacahuètes classiques), de la menthe et une sauce pimentée à la mangue, faites votre cure de vitamines en quelques bouchées (très) colorées. Une recette qui se…  

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Fenouil rôti au citron

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Rôti au four, c’est sans doute la cuisson qui convient le mieux au fenouil. Ce beau légume de printemps à la fois esthétique, chic et savoureux n’a besoin de pas grand chose pour s’habiller et vous livrer toutes ses subtilités. Ici avec un zeste de citron, quelques amandes torréfiées et…  

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Larb Kai – Salade de poulet Thaï

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Mais d’où peut bien venir ce plat, me diriez vous ? De Thaïlande ! Une délicieuse recette de salade fraiche et gouteuse, aromatisée à la citronnelle. Traditionnellement, cette salade est préparée à base de poulet ou de porc haché et servie plus ou moins épicée selon les goûts et les couleurs de…  

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Tomme de Saint Ours Panée

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Des croquettes de fromage délicieusement fondantes et croquantes à la fois. Pour varier des traditionnels camemberts ou mozzarella panés, pourquoi ne pas troquer le fromage contre de beaux morceaux de Tomme de Saint Ours, une Tomme de vache bien savoureuse. Avec une panure aux amandes, c’est simple et cette recette…  

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Tartare de fraise au bleu de chèvre cendré

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Voici une idée recette très fraiche et bien juteuse, alliant les fraises à un chèvre bleu bien parfumé. A réaliser en 2 minutes chrono, c’est une entrée printanière originale et pleine de saveurs. INGREDIENTS 1 bleu de chèvre cendré 250g de fraises 2 oignons nouveaux 1 cuillère à soupe de…  

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