L’été est LA saison rêvée des fruits et légumes… et notamment du melon tellement bon ! D’ailleurs le saviez-vous ? Le melon français provient essentiellement de 3 régions: Poitou-Charentes, Midi-Pyrénées…
Plats végétariens
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La saison des aubergines a démarré et c’est tant mieux ! On en profite pour les cuisiner à toutes les sauces et pourquoi pas en tatin. Car la tarte tatin…
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Le farçou (ou farsou) est un plat occitan très populaire, à l’origine composé d’un hachis salé et du vert de blette ou d’épinards … Il existe de nombreuses variations et…
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C’est encore un peu juste… mais les aubergines arrivent sur les étals des marchés, enfin ! Je bondis de plaisir à la vue de ces légumes simplement délicieux qu’il est…
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Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les soufflés sont très facile à faire, et il ne faut pas grand chose comme ingrédients. Voici la recette de base du soufflé…
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Les graines … il n’y a que ça de vrai ! Elles apportent à la fois un beau bouquet de saveur et plein de nutriments intéressants pour la santé. C’est…
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La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne à base d’oeuf, semblable à une omelette, et garnie de différents ingrédients comme de la viande, des légumes et /…
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Ah la pizza, une véritable institution n’est ce pas ? Fromage, lardons, jambon, anchois… que de bonnes choses et pourtant j’ai eu envie de tester une pizza vegan pour voir…
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Une salade de pâtes très fraiche et originale. Les pâtes soba au sarrasin ont un petit goût de noisette très agréable qui se marie bien avec la sauce au miel…
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Un croque monsieur au micro-ondes bien grillé, croustillant et fondant : c’est possible ! Croyez-moi je ne pensais jamais pouvoir obtenir ce résultat au micro-ondes qui pour moi est réservé…
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Pesto classique, pesto de mâche, pesto de brocoli, voilà quelque temps que je m’amuse à tester les recettes et à vous donner quelques secrets des tests les plus aboutis. On…
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Thé vert japonais et falafels orientaux? Et oui, le mélange se marie à merveille. Le thé vert procure à ces galettes un léger goût amer adouci par la sauce au…