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Le Coutume café! Prêt pour un petit voyage?

par noisette
Cafe Coutume Crepe Sarrasin Champignons Table
Metro(s) : Sèvres Babylone Metro Ligne dix Metro Ligne douze , Saint François Xavier Metro Ligne treize     

 

Adresse : 47 Rue de Babylone 75007- Paris

Excellents brunchs à l’assiette dans ce vrai café bobo du 7ème. Ce qui est particulièrement appréciable c’est le choix de la formule: généralement 3 menus proposés: classique / veggie-detox / exotique.

Le Lieu

Sacs de café en toile de jute, grand comptoir de bar et murs de béton brut donnent le ton. La torréfaction du café se fait sur place, dans l’arrière boutique , une ambiance bobo chic bien agréable par tous temps. Des tables en bois, un service plutôt rapide … Aucune fausse note, sauf peut être pour les boissons lorsqu’il y a beaucoup de monde les cafés peuvent prendre du temps à arriver!

Le Coutume café! Prêt pour un petit voyage? Le Coutume café! Prêt pour un petit voyage?
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La Cuisine

Réputé pour ces crus de café et ses très bons thés (essayez le Roiboos), la cuisine est également bien agréable. De bons ingrédients pour des brunchs et plats généralement simples mais toujours très bons, qui sortent des traditionnels viennoiseries et œufs brouillés. Les 3 formules de brunchs que j’ai découvert lorsque je suis passée? Les voici, les voici, patience…

  • Le brunch Ogre

Une version revisitée du bon brunch à l’anglaise avec toasts bruns, grosse pomme de terre au four et sa sauce au basilic, œufs brouillés, saucisse et bacon, de quoi bien vous rassasier! Accompagné de petites viennoiseries maisons, un jus d’orange fraichement pressé et une boisson chaude au choix, vous ne regretterez sans doute pas cette formule!

Le Coutume café! Prêt pour un petit voyage? Le Coutume café! Prêt pour un petit voyage?

De gauche à droite: le plat principal composé d’œufs brouillés, saucisse d’Auvergne, toasts, pomme de terre et bacon; Moccha

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    Le Brunch Veggie Detox
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De gauche à droite: Crèpe de sarrasin aux champignons crémeux, salade d’herbes avec comté et fines lamelles de poire, mousse légère de patate douce; Granola composé de yaourt de brebis, graines croquantes et compote de pommes maison

  • Le Brunch Éthiopien

Une version originale pour vraiment changer du brunch classique! Au programme? Brochettes de poulet aux épices accompagné de son riz parfumé, accompagné d’un lassi, d’un jus et d’une boisson chaude.

A savoir

Brunch les samedi et dimanche, entre 11h et 15h. De 20€ à 30€ Venir tôt pour les brunchs, souvent blindé!

Une formule du midi alléchante est aussi à tester! A 13€, vous aurez droit à une entrée ou soupe du jour, un plat au choix et une boisson chaude. Et pour le 4h? Des petites pâtisseries qui avaient l’air très bonnes également: pavolva, cheesecake, granola et j’en passe.

Et pour le plaisir des yeux, je vous offre quelques photos prises à la volée!

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