Avec son goût légèrement sucré, la patate douce est une petite merveille. C’est à la fois bon en goût et bon pour la santé car la patate douce est riche en vitamines A, C, et B6, en potassium, en magnésium, et en fibres … rien que ça ! Alors on…
Comment résister à cette bruschetta ? … Un pain rustique tartiné de lardons légèrement crémés, avec une pointe de champignons, le tout gratiné au four avec du reblochon : on dit OUI à la gourmandise 🙂 Et pour accompagner le tout : une petite salade d’endives aux poires et aux…
Depuis un petit moment, je vous propose des accords mets & vin avec un certain nombre de mes recettes. L’avez-vous remarqué ? Vous aimez ? En fait quand je reçois du monde à la maison, j’aime sortir un bon vin… et bien sûr c’est toujours mieux quand il est en…
Il y a quelques semaines, j’ai découvert pour la première fois la « balade gourmande de Ladoix ». Le principe ? Traverser les vignes de Ladoix, en Côte d’Or, dans un périple de 5km mêlant étapes gourmandes, accords mets & vin et découverte de paysages magnifiques. Une belle manière d’allier tourisme, culture,…
Parlons vins ! Cela fait un moment que je ne vous ai pas partagé mes pépites de ce côté-là et la découverte de nouveaux domaines est toujours un petit moment de pur bonheur. Il y a quelques jours, je suis partie à la rencontre de la famille Fabre-Grimaldi, une famille…
La tourte au fromage… un plat d’hiver par excellence, n’est ce pas ? Et quelle satisfaction de faire tout soit même de A à Z, de la pâte jusqu’à la farce maison 🙂 Alors oui ça prend un peu de temps, mais le jeu en vaut la chandelle. J’ai réalisé…
Vous connaissez sans doute la croziflette ? Un plat typiquement savoyard inspirée de la très célèbre tartiflette, mais dans laquelle les pommes de terre sont remplacées par des crozets (de petites pâtes carrées au sarrasin). J’ai voulu aller encore plus loin en vous proposant une revisite de cette déclinaison… je…
He, he, ça c’est ma grande fierté du moment ! Une recette de tartiflette, ou dois-je dire de brie-flette car cette idée recette s’inspire à 90% de la recette traditionnelle de la tartiflette, sauf que j’ai remplacé le reblochon, par du Brie 🙂 Pour pousser le vice encore plus loin,…
Ce savoureux gratin est « comme une tartiflette » car celui-ci est recouvert d’un généreux morceau de reblochon et cuit au four. Le goût légèrement sucré du potiron associé au fromage en un fait un plat qui plait souvent à toute la famille, petits et grands. C’est une recette très pratique car…
Et oui, comme quoi le One Pot n’existe pas que version « pasta ». Ce plat très pratique qui consiste à préparer et à cuire tous les éléments d’une recette en une seule cocotte est vraiment très pratique et idéal pour … limiter la vaisselle du soir. Généralement préparé avec des pâtes…