Le magret de canard est une viande que l’on apprécie particulièrement à la maison. Rapide à cuisiner, très tendre, une saveur marquée mais qui se marie avec beaucoup de choses.…
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canard
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La canette est un plat à la fois festif et très raffiné. Avez-vous déjà essayé ? La chair est vraiment tendre et cela change du classique chapon ou autre volaille…
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Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de croque monsieur n’est ce pas ? J’adoooore décliner la recette de base de 1001 façons. Aujourd’hui ce sera en…
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On se fait une petite tartine ? Voici une tartine très gourmande à la mousse de canard, aux pistaches et aux cranberries. Une idées simple et savoureuse, pleine de texture.…
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Rien de plus réconfortant qu’un bon parmentier de canard, n’est ce pas ? Et parce que rien n’est trop gourmand… j’y ai rajouté quelques petites touches personnelles : une purée…
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On prépare quoi pour l’apéro ? Voici ma baguette farcie au magret de canard avec une touche de piment d’Espelette. Ultra simple à préparer, facile à partager, très gourmand… il…
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Il n’y a pas si longtemps, je ne mangeais pas tellement de courgettes crues… mais depuis que je les ai testé en salade avec tout un tas de vinaigrettes et…
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Avant de partir en weekend, voici une recette très gourmande et bien fondante : mon croque aux gésiers de canard IGP du Sud Ouest La Belle Chaurienne. Une réinvention de…
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Magret au foie gras et sa crème de patate douce sauce citronnelle
par noisetteA quelques jours de Noël, il fallait que je vous concocte des recettes bien gourmandes et originales n’est ce pas ? Voilà une assiette que j’ai composée en découvrant le…
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Vous connaissez sans doute la Tour d’Argent, véritable icône Parisienne, à la réputation internationale ? Mais savez-vous qu’il existe également la Rôtisserie d’Argent, au pied de la Tour, qui vous…
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Envie de faire plaisir à votre bien aimé(e) pour la Saint Valentin? Voici une recette très simple de magret à la confiture de cerises noires avec une touche de gingembre…
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Besoin d’inspiration pour vos menus de Noël ou de la Nouvelle Année ? Voici 3 idées de menus originaux, accompagnés de leur accord mets & vins. Cette année, vous serez…