Le saviez-vous ? Les saveurs sucrées du melon se marient à merveille avec la cuisine Thaï ! Vous avez peut-être déjà vu ma recette en vidéo juste ici (d’ailleurs je me suis bien amusée à la tourner avec Lucie, que je remercie au passage 🙂 ), et comme promis voici…
Une petite boulette ? Je dis oui, oui, oui ! J’ai repris le principe des falafels aux pois chiches en y ajoutant une pointe de fraicheur avec de la courgette et du citron. Pour parfaire le tout, je vous propose un accompagnement tout léger et très frais avec une sauce…
Il y a quelques jours je vous ai livré la première recette de thé glacé fraicheur au concombre et à la pêche, que j’ai eu le plaisir de vous faire déguster lors de mon atelier Thé Glacé au Lifestyle Market (Pop-up Store ouvert tout l’été à Paris), avec mes amis…
Idée pique-nique pour le weekend ! Je ne sais pas vous mais j’adore faire des salades complètes l’été avec un mélange de céréales de toutes sortes. Ici je vous présente l’épeautre, ancêtre du blé, avec son délicieux petit goût de noisette. En plus d’être très savoureux, l’épeautre me rappelle les…
Les gaspachos on les prépare à toutes les couleurs et toutes les saveurs. La preuve, je vous propose ici une très belle recette pleine de légumes et d’herbes fraiches avec une touche asiatique. J’y ajoute en dernière minute un petit « granola » maison à base de graines de maquereaux Connétable qui…
Je ne regarde pas tellement les matchs de la Coupe du Monde de Foot 2018, mais alors je m’amuse à préparer tout un tas de petits plats « clin d’oeil ». Au menu du jour ? Ma pizza Nigeria en honneur au match de ce soir ! Le principe ? Réaliser une…
CONCOURS TERMINE : Félicitations à Sébastien T. qui remporte son joli coffret. Un grand merci à tous de vos très nombreuses participations ! Vous connaissez sans doute les cafés de chez Comptoirs Richard, mais saviez-vous qu’ils ont également une très belle gamme de thés et tisanes ? Sans parler des…
Envie d’un baba sans vous risquer à la préparation, souvent assez longue, du biscuit ? Pas de problème, j’ai trouvé la solution en utilisant des brioches rassis ! Un délicieux dessert à réaliser en quelques minutes et je dirai même une recette anti gaspi idéale. Pour rafraichir ce grand classique…
Bienvenue en Italie ! Les pâtes … un plat typique italien à décliner à l’infini et qui sait rassembler toute la famille en faisant l’unanimité. Aujourd’hui j’ai voulu faire un peu plus original que les classiques lasagnes bolognaises ou alors chèvre – épinard (que j’adore aussi) en utilisant un légume…
Ce plat me rappelle de nombreux souvenirs… seuls certains pays asiatiques arrivent à transformer un simple plat de viande hachée en une explosion de saveurs. Un savant mélange entre citron vert, sauce poisson, ail, gingembre et coriandre plein de fraicheur et à déguster dans des barquettes de salade croquante avec…