C’est vendredi … bon prétexte pour vous proposer une belle recette de poisson. Ces Tacos de saumon sont une petite merveille avec sa salsa sucrée salée à base d’ananas et d’avocat, vous avez à la fois un côté fondant et moelleux, relevé par le croustillant des oignons rouges qui viennent…
C’est encore un peu juste… mais les aubergines arrivent sur les étals des marchés, enfin ! Je bondis de plaisir à la vue de ces légumes simplement délicieux qu’il est possible de préparer de mille et une manières. Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple avec très peu d’ingrédients…
La salade de lentilles est un plat parfait pour les végétariens. Généralement assaisonnée d’une vinaigrette à la moutarde, j’ai choisi de vous proposer une version orientale de ce désormais grand classique. Du gingembre, de la cannelle, du cumin, des amandes, quelques dattes, rien de moins pour en faire une recette…
Et non, le poisson ce n’est pas si compliqué que ça, la preuve en recette ! Ici de beaux filets de maquereaux marinés dans une sauce asiatique toute simple à base de sauce soja, nuoc mam et ail hachée. Pour accompagner le tout, une fondue de poireaux très légère. Résultat…
Une recette d’hiver par excellence, comme je les aime ! En cette saison, la plupart des légumes se prêtent bien à une cuisson au four très simple: juste rôtis avec un filet d’huile d’olive et une pincée de thym. C’est le cas ici avec du potiron et des choux de…
Ces galettes ne sont peut être pas les plus esthétiques mais niveau saveur, elles sentent bon les sous bois, et c’est une pure merveille. Riches en protéines et en fibres, ce sont vos alliés parfaits pour un repas complet, sain et savoureux. Elles sont à déguster telles quelles, accompagnées d’une…
C’est Halloween ! L’occasion parfaite de faire jouer son imagination en cuisine. 🙂 Ces derniers jours, je vous ai livré une série de belles recettes très faciles à faire, pour concocter des assiettes pleines de saveurs en ce jour un peu spécial. Des recettes qui sauront ravir toute la famille,…
Envie d’une recette généreuse et originale, qui sort de l’ordinaire? Alors testez cette recette de patate douce fondante, service avec une sauce sucrée salée, sur un lit de poireaux au lait de coco. Un mélange de saveurs multiples et détonnant qui fonctionne à merveille. Vous aurez là une assiette colorée…
C’est vendredi, alors c’est jour de poisson ! 🙂 Le saumon c’est toujours bon mais mise à part une préparation classique à la poêle, je suis souvent en panne d’inspiration pour le préparer correctement, pas vous ? Quand il est tout frais et de bonne qualité, juste snacké, une pointe…
Comment faire des boulettes végétales savoureuses qui changent des classiques préparation au tofu ou aux pois chiches (les fameux falafels… tellement bon également !) ? En utilisant des des haricots rouges ! Ici je vous propose une version mexicaine avec une préparation épicée au chili et au cumin, le tout…