Une idée recette toute simple reprenant le principe de la tarte tatin: une préparation inversée par rapport à une tarte classique. Du canard, des pommes, du miel, une association qui…
pommes
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EntréesFrançais
Salade aux patates douces rôties, pécan et sa vinaigrette orange – balsamique
par noisetteOn termine la semaine avec une belle salade d’hiver. Et oui, les salades ne sont pas réservées aux beaux jours, il existe une diversité de légumes d’hiver, de graines et…
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Presque la fin de l’été (et oui, déjà: c’est passé tellement vite !), ça me donne envie de me préparer en douceur aux saveurs de l’automne, avec cette recette de mini…
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Je ne suis pas peu fière de cette recette qui transforme un produit de manière assez incroyable: la tofinelle, un boudin de tofu que j’ai choisi à l’emmental et à…
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Cette recette de fondant aux pommes, un peu façon brownies (tellement il est moelleux), est irrésistible. Et non, il n’y a pas de chocolat dans cette recette … mais la…
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Une recette fraîche d’inspiration tout droit venue du pays du soleil levant. Une pointe de piquant, beaucoup de fraîcheur avec la pomme verte et le citron vert. L’avocat rajoute une…
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Transformez les traditionnels nems avec une farce à base de canard et de pommes! On conserve les saveurs asiatiques avec la sauce soja et le 4 épices mais l’association avec…
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Une recette de salade de quinoa réalisée avec des légumes d’hiver, un peu un un taboulé réinventé. Sucré, salé, une touche de croquant avec les amandes et les dés de…
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Une salade d’automne très simple à réaliser et pleine de vitamines. Des des figues, mais aussi quelques dés de pommes et de poires, des cranberries, des amandes, et un assaisonnement…
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Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette de sirop de cidre. Voici une manière originale de l’utiliser: dans des cuillères apéritives au fromage. J’ai utilisé ici…
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Voilà un type de recette que je n’ai pas encore beaucoup eu l’occasion de partager avec vous. Un délicieux chutney maison c’est très facile à faire. Il accompagnera parfaitement vos…
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C’est le retour des mini cocottes! Voici une recette légère et fruitée pour un parmentier revisité. Une association réussie entre une base d’aiguillettes de canard encore rosées, aux pommes et…