végétarien

Une belle recette de soupe complète aux origines japonaise, qui intriguera par ses saveurs inattendues. La soupe miso vous connaissez forcément, elle est servie dans tous les menus des restaurants…

Une soupe light originaire des pays d’Europe de l’Est qui change de l’ordinaire. A base de betterave, de chou et de tomates, une belle manière de clôturer cette semaine riche…

Le cornbread un savant mélange entre pain et cake au maïs, hyper moelleux et délicieux tel quel. Je le préfère légèrement tiède avec une belle salade. Pour les plus gourmands,…

Une savoureuse note sucrée salée pour ce saumon à l’érable servi avec un riz rouge légèrement croquant. Un assaisonnement qui vous fera voyager dans tous les continents: l’érable du Québec,…

C’est reparti pour un velouté: carotte-cumin, une valeur sûre! Un plat léger, doux et onctueux à manger un peu en toute saison. La touche de mimolette vieille ajoute une note…

J’adore le chili, aussi bien avec de la viande qu’en mode végétarien. Voici une recette simplifiée et expresse de ce plat qui habituellement mijote quelques heures. Ne vous inquiétez pas,…

Qu’il fasse plutôt doux ou bien très froid, un bon velouté les soirs d’hiver, cela fait toujours du bien. Associé à des tartines gourmandes et vous là un repas complet…

Une idée de bouchée apéritive ultra rapide, excellente alternative aux versions manufacturées. Vous l’aurez compris, une recette parfaite pour les fêtes et qui vous libèrera du temps pour préparer le…

Pour les fêtes, j’ai choisi de renommer les fameux « Pull Apart bread » en Pain Béni, en référence au fromage utilisé: le Carré du Père Saint-Antoine, un fromage au lait de…

Mascarpone, parmesan, penne, une recette à la fois gourmande et très légère grâce à la fraicheur des épinards et des épices (ail, noix de muscade). Les penne rigate à l’épeautre…

Les pasta: cela faisais longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette! Voilà qui est corrigé avec cette recette de conchiglie farcies d’inspiration italienne. On voit plus souvent…

Une recette bien de saison dans tous les sens du termes! Vous trouverez plein de sortes de courges sur le marché (votre temps de cuisson devra s’adapter en fonction de…