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Croque Ricotta Epinards

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Réinventez les croques monsieur classiques avec cette préparation toute simple ricotta, épinards, pignons de pin, pour vous transporter au coeur de la cuisine aux influences italiennes. Pour ajouter une touche de gourmandise, chaque croque monsieur est roulé dans une préparation à base de crème et d’oeuf pour un effet pain…  

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Galette crémeuse aux épinards mascarpone et pignons de pin

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La chandeleur, c’est toute la semaine (ou presque) alors voici une autre idée: une galette généreuse aux inspirations italiennes, tout simplement à fondre de plaisir ! INGRÉDIENTS 4 Galettes au sarrasin 500g d’épinards frais 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de noix de muscade 120g de mascarpone 80g de parmesan…  

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One Pot Pasta crémeux aux épinards mascarpone et parmesan

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Mascarpone, parmesan, penne, une recette à la fois gourmande et très légère grâce à la fraicheur des épinards et des épices (ail, noix de muscade). Les penne rigate à l’épeautre ont également l’avantage d’être des pâtes fermes et très digestes. Simplicité enfantine et mélange de textures et de saveurs en…  

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Conchiglie farcies au Rocamadour

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Les pasta: cela faisais longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette! Voilà qui est corrigé avec cette recette de conchiglie farcies d’inspiration italienne. On voit plus souvent ce type de recette avec des épinards au lieu des blettes, mais j’aime ce petit goût indescriptible de ce légume…  

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