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Tarte au potiron épicée (pumpkin pie)

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A l’approche d’Halloween, je ne pouvais pas ne pas vous proposer une belle pumpkin pie! C’est une version adaptée de la recette traditionnelle que je trouve très mousseuse et moelleuse, beaucoup plus légère que certaines autres versions que vous trouverez en ligne. Une pâte maison à la vanille, un appareil…  

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Risotto de potiron aux 4 épices, bleu de Gex

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Une recette douce et fondante aux couleurs de l’automne. Ce risotto végétarien est un plat délicieux et très onctueux. La note de 4 épices apporte une touche agréable qui est complétée par le croquant des noix de pécan et le goût sucré du sirop d’érable qui contrebalance à merveille le…  

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Mes mini cocottes de Parmentier de canard potiron orange

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Pour l’inauguration de belles mini cocottes le Creuset, voici une super recette inventée de toute pièce selon mon inspiration du jour. Pour changer un peu du parmentier classique, j’ai opté pour la version un peu plus chic mais ultra simple de la version traditionnelle avec des aiguillettes de canard, de…  

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