Voilà une recette bien parfumée et originale grâce à la crème de citron confit qui vient donner un coup de peps à ces roulés de veau traditionnel. Avec un accompagnement…
Plats
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La chandeleur, c’est toute la semaine (ou presque) alors voici une autre idée: une galette généreuse aux inspirations italiennes, tout simplement à fondre de plaisir ! INGRÉDIENTS 4 Galettes au sarrasin…
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Une idée recette toute simple reprenant le principe de la tarte tatin: une préparation inversée par rapport à une tarte classique. Du canard, des pommes, du miel, une association qui…
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Première recette d’une belle série autour du sucré-salé sur France 2 dans l’émission C’est Au Programme. Un plat tout léger d’inspiration exotique avec du cabillaud au gingembre et une mousseline…
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Le cornbread un savant mélange entre pain et cake au maïs, hyper moelleux et délicieux tel quel. Je le préfère légèrement tiède avec une belle salade. Pour les plus gourmands,…
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Une savoureuse note sucrée salée pour ce saumon à l’érable servi avec un riz rouge légèrement croquant. Un assaisonnement qui vous fera voyager dans tous les continents: l’érable du Québec,…
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Le Vacherin Mont d’Or est un de mes grands classiques de la période hivernale, je ne loupe jamais d’en préparer au moins une fois. Attention à bien prendre un fromage…
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Un Croque Monsieur? C’est simple et rapide à faire, et cerise sur le gâteau, ça plait (presque) à tout le monde. Oui, mais voici une recette qui change un peu…
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J’adore le chili, aussi bien avec de la viande qu’en mode végétarien. Voici une recette simplifiée et expresse de ce plat qui habituellement mijote quelques heures. Ne vous inquiétez pas,…
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Et oui, les clafoutis, ne sont pas réservés au sucré. Voici la preuve en recette avec ce clafoutis de petits pois à la menthe et à la féta. Un plat…
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Après les fêtes, rien de mieux que des petites recettes light, rapides à préparer. De la raie, un poisson goûteux très léger, cuit en papillote avec des câpres et une…
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Une recette festive et savoureuse pour vous faire découvrir les aromates poisson que j’ai découvert chez L’Etal des Epices. Un mélange d’épices douces composé de fenouil, de romarin, de muscade,…