Plats végétariens

Réinventez le croque monsieur classique avec cette préparation toute simple ricotta, épinards, pignons de pin, pour vous transporter au coeur de la cuisine aux influences italiennes. Pour ajouter une touche…

Une délicieuse recette des plus simples, à préparer sur le pouce pour un repas improvisé. De bons oeufs extra frais, des herbes fraiches et une belle salade verte: il n’en…

Figue, noix, chèvre, une association toujours gagnante, ici associée à des linguines cuites al dente. Le résultat? Très doux et délicieusement savoureux, presque régressif avec un mélange de textures bien…

Voici mes « accras » de courgette. En réalité il s’agit tout simplement de boulettes végétariennes aux courgettes et cuites au four. J’ai voulu faire le parallèle aux accras de morue pour…

Une délicieuse tarte fine aux poireaux… très gourmande ! En fait j’y rajoute un petit crumble aux noisettes. Une tarte fine qui se suffit à alle-même pour un repas du…

Deuxième recette gourmande de la semaine autour des raisins ! Une association réussie entre fromage et raisins pétillants pour un risotto plein de textures et de saveurs. INGREDIENTS 400g de…

Pour continuer à rêver de vacances et de soleil, je vous emmène aujourd’hui sur les douces collines de la Toscane pour déguster de délicieuses linguine au citron et au brocolis. Une…

Pour changer du couscous traditionnel, je vous propose ici une version végétarienne, plus estivale et tout aussi gouteuse. Quelques légumes, des épices et une pointe de harissa suffisent à réveiller…

Une recette de tarte tatin salée bien goûteuse, légèrement sucrée avec une touche d’acidité qui vient du vinaigre balsamique. A tester de toute urgence. Mieux vaut déguster cette tarte de…

Une assiette végétarienne délicieuse qui se suffit à elle même. Vous pouvez très bien en faire un plat principal avec une salade ou un accompagnement gourmand d’une viande juste grillée. INGREDIENTS…

Le croque cake est une belle astuce pour réaliser en un tour de main une grande quantité de croque monsieur revisités. Presque même encore meilleur que le croque classique car…

L’omelette… c’est du basique mais c’est tellement bon, facile, pas cher, rapide à faire, bref ce que vous voudrez, que les grands et les petits sont toujours conquis. J’ai « sophistiqué »…