Home Desserts Clafoutis pomme banane ultra moelleux sans gluten (ou presque) ni lactose

Clafoutis pomme banane ultra moelleux sans gluten (ou presque) ni lactose

Clafoutis Pomme Banane Sans Lactose Gluten Soy 5 Sur 10
Difficulté : star onstar offstar off
Nombre de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ces derniers temps, je suis de plus en plus sensibilisée par les problématiques des allergènes et du « mieux manger ». J’ai donc voulu tester de vous concocter une recette magique: un dessert ultra gourmand sans lactose, ni gluten, ni sucre ajouté !

Pour avoir un bon résultat c’est très simple : ajoutez un peu de poudre d’amande pour assurer le moelleux à la cuisson, utilisez du lait végétal, associez différents types de fruits : la banane qui apportera rondeur et sucrosité, la pomme qui va humidifier le tout pour garder la texture souhaitée du clafoutis, et les raisins secs, pour sucrer naturellement le clafoutis sans ajouter d’autres sources de sucres.

Verdict? Surprenant tellement c’est bon, entre un clafoutis et un cake fondant !

Vous aimez la recette? Donnez un coup de pouce à Noisette en votant juste ICI pour la meilleure recette (merci, merci, merci 🙂 ).

INGREDIENTS

Préchauffez le four à 180°C

Dans un bol, mélangez la farine avec la poudre d’amandes et la levure. Dans un autre bol, fouettez les oeufs avec la boisson au soja. Versez peu à peu la préparation au soja dans le mélange sec, pour éviter la formation de grumeaux.
clafoutis_pomme_banane_sans_lactose_gluten_soy-7-sur-10

Epluchez et coupez les fruits en dés. Répartissez-les dans 4 ramequins graissés et farinés. Ajoutez les raisins secs puis versez l’appareil à clafoutis. Terminez en parsemant d’amandes effilées.

Enfournez 25 à 30 minutes. Dégustez tiède ou froid.

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A NOTER

La boisson au petit épeautre contient du gluten mais vous pouvez utiliser n’importe quel autre boisson de la gamme pour un résultat 100% sans gluten.

ASTUCES DU CHEF

Vous pouvez troquer la boisson au soja par n’importe quel type de lait végétal, selon vos préférences.

Si les clafoutis colorent trop rapidement au four, couvrez-les avec une feuille de papier aluminium.
clafoutis_pomme_banane_sans_lactose_gluten_soy-6-sur-10

CONCOURS TERMINE – Merci de vos nombreuses participations et félicitations à Dominique qui remporte ce joli concours !

Vous aussi vous souhaitez passer les fêtes en toute sérénité et en toute légèreté? Remportez toute la gamme des boissons SOY et apprenez à les déguster et à les cuisiner tranquillement chez vous. Pour cela il vous suffit de :

  • Me dire quelle boisson vous tente le plus?
  • Suivre Noisette
  • Suivre la page SOY
  • Partagez ce jeu concours

Jeu concours réservé à la France Métropolitaine, participations ouvertes jusqu’au dimanche 18 décembre au soir.

A GAGNER

La gamme complète des boissons SOY, livrée chez vous.

Bonne chance à tous !

12 décembre 2016 19 comments
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19 comments

Let's lounge baby 12 décembre 2016 - 09:11

Hello ! Merci de cette attention à laquelle je m’essaie … Moi j’adorerais gouter ‘ Caramel & orge’

Je suis LES DEUX FB – Gueguin Gwladys (Chouca)
Mon relais ici https://twitter.com/ASChouca/status/808222037353304064
Toute belle semaine !

Merci 😉

chouca@live.fr

Répondre
nymphee 12 décembre 2016 - 12:24

hello,
merci à toi pour ces sublimes cadeaux,
car une fois de plus tu nous offres de superbes lots 🙂
je tente avec plaisir
je dirais la boisson à la vanille pour moi

-je te suis sur fb : Angelique Re.
-je suis membre de ton hc : nymphee
-je relais :
https://www.facebook.com/angelique.renard.96/posts/1267088173358929

merci beaucoup à toi pour ce joli concours
et bonne journée

Répondre
germaine yvette 12 décembre 2016 - 18:47

bonjour, je tente ma chance avec grand plaisir.
j’aimerais découvrir à la vanille.
je suis fan sur :
des 2 pages FB : germaine yvette
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1727104704275090&id=100009267325337&pnref=story
Mon mail : capucineporter@yahoo.fr
merci, belle journée.

Répondre
cristellina 12 décembre 2016 - 18:53

Coucou,
Je n’imaginais pas qu’il existait une gamme aussi étendue de boissons au soja. Je connais la version toute simple, nature avec laquelle je prépare ma pâte à crepes.
Les pages FB sont likées (christelle bertrand) et j’ai partagé https://www.facebook.com/christelle.bertrand.1612/posts/1831628263716190?pnref=story
Je croise les doigts.
Bonne soirée.

Répondre
emysteph3 13 décembre 2016 - 08:40

Coucou merci de nous gater 🙂

allez je tente ma chance je n ai rien à perdre

le clafouti est un des premiers desserts que j ai fait toute seule en ayant 12/13ans !! J adore j en fais pour mes invités !
je mets de l abricot aussi ^^

moi la boisson qui me tente c est la boisson soja caramel et orge !!

pages deja likées=emy justine vigneron et j ai partagé

https://www.facebook.com/ev1983/posts/1259062554154104?pnref=story
https://twitter.com/lyly1983/status/808229006185295873

Je laisse mon mail au cas ou encore merci <3
emilie.justine.khennaf@gmail.com

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Tiana Deviz 13 décembre 2016 - 15:40

bonjour et merci pour ce chouette concours je tente volontiers!
je suis fan : tiana deviz
je partage: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=351961498511102&id=100010917639241
pour ma part vanille!
bonne journée!

Répondre
olivia philippe 13 décembre 2016 - 20:28

Bonsoir!
Je tente ma chance avec grand plaisir!
Leur boisson chocolat et soja me tente particulièrement!
je suis fan des deux pages fb sous le nom : olivia philippe
j’ai également relayé :
https://twitter.com/olivia_philippe/status/808754894618378241
et
https://plus.google.com/u/0/115592998026990485853/posts/ayFYSxPvXBC
merci et croisons les doigts!

Répondre
Elodie Trcz 13 décembre 2016 - 21:58

Oh quel délice pour les yeux ! Très curieuse du résultat, je tente ma chance ! Merci
Et j’aimerais beaucoup celui à la Vanille !
Elodie Trcz sur fbk
Mon partage : https://twitter.com/Na_Hers/status/808777542371049472
Bonne soirée !

Répondre
LiliM81 14 décembre 2016 - 14:25

Bonjour,
Je souhaite également participer !
Je bois et j’utilise uniquement du lait végétal depuis moins d’un an et j’adore ça ! Je ne peux plus m’en passer. Impossible pour moi de revenir au lait animal 🙂
J’aimerais beaucoup découvrir les boissons de cette marque. J’avoue ne pas les connaitre. Celle qui me tente le plus c’est « Miel et sarrasin ». Ce doit être un pur délice !

Je suis les deux pages Facebook (Liv Maury).
Et je partage sur mon mur : https://www.facebook.com/liv.maury/posts/1077333392393073

Il ne me reste plus qu’à croiser fort les doigts. Merci de nous gâter !
Belle journée

Répondre
LadyMilonguera 14 décembre 2016 - 15:20

Il me plait bien ce clafoutis !

Répondre
vero57 16 décembre 2016 - 20:05

bonsoir
je participe avec plaisir à votre concours, je bois 1 verre de lait de soja tous les jours.
je fais passé le méssage à tous.
bonne chance à tous

Répondre
Maeva Michel 17 décembre 2016 - 22:51

Bonsoir

hum ton clafoutis est super appétissant
merci pour ce super concours
je tente ma chance avec plaisir
celle qui me tente le plus est la boisson plaisir Soja chocolat
je vous suit vous et votre partenaire sur fb mon pseudo est Owe Naa
j’ai partagé voici mon lien : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1747816115541288&id=100009387495274&pnref=story

j’en ai profité pour voté pour ta photo

je te souhaite de merveilleuse fête

Répondre
arwena29 18 décembre 2016 - 13:05

Bonjour,

J’aimerais tester à la vanille ! Merci pour le concours.
Je tente ma chance avec plaisir.
Je suis fan sur FB : Laura Blicq
Partage FB : https://www.facebook.com/laura.blicq.9/posts/1808426359399349?pnref=story

Bon dimanche !

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Steph 18 décembre 2016 - 17:52

Bonjour,

Recette testée et vraiemnt très très bonne. La texture est extra et le goût très fin! Une recette idéale pour recevoir.
La recette qui me tente le plus: boisson soy miel sarrasin.

Bonnes fêtes à tous

Répondre
une lorientaise 18 décembre 2016 - 20:13

Bonsoir,
Ce sont vraiment des produits de très grande qualité, et j’aimerais donc tester toute la gamme, et particulièrement la Boisson plaisir soja, Miel et sarrasin. C’est un mélange original mais qui doit bien fonctionner je pense !
je suis fan des deux pages fb sous le nom Dominique Louise Pron et j’ai relayé sur twitter : https://twitter.com/labretonne2013/status/810563366888636417
Merci de tant nous gâter en période d’Avent et aussi de penser à notre santé.
Bonne soirée

Répondre
Sandrine Coeurdevey Louis 18 décembre 2016 - 20:40

Bonsoir,
Je n’ai pas encore goûté leurs produits et j’adorerais les découvrir !! Celui qui me tente le plus est la boisson Soja Caramel & Orge 🙂
Je suis déjà fan de vos deux pages FB : Sandrine Coeurdevey Louis
Et j’ai partagé ici : https://twitter.com/agades24/status/810568962073329665
Mille mercis pour ce concours gourmand, belle soirée 😀

Répondre
L'Aude à la fête (@aude5621) 18 décembre 2016 - 21:34

Bonsoir 🙂
Merci pour cet article gourmand, dommage que je ne puisse pas passer ma main à travers l’écran histoire de prendre une part de ce clafoutis qui m’a l’air délicieuse. Je ne connais pas les produits soy, cependant je me tourne de plus en plus vers le végétal alors je suis bien intéressée pour découvrir leur gamme de produit ! La boisson au Riz de Camargue me tente beaucoup ! Je suis fan des deux pages FB (Aude Lilou) t voila mon partage https://www.facebook.com/aude.lilou.9/posts/694379630729456
Merci et bonne soirée

Répondre
Clothilde 31 mars 2017 - 12:29

Hello! La recette a l’air top! est ce que l’on peut remplacer le lait de soja par du lait d’amande? Le lait soja trouve ici est deja sucre :/
Merci!

Répondre
noisette 31 mars 2017 - 12:56

Hello ! Oui ca peut fonctionner sans problème. Le goût change un peu mais ca fonctionne 🙂 bon appétit !

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