Une soupe de carottes gourmande et réconfortante relevée par une pointe de graines de fenouil et d’olives qui apporte une touche agréable de je ne sais quoi. A préparer et déguster en 15 minutes chrono, pourquoi continuer à acheter des soupes industrielles quand c’est tellement simple et rapide? 🙂 Un…
Transformer un plat traditionnel en plat végétarien? C’est facile et c’est tout aussi savoureux. Dans cette recette, un parmentier avec en base des lentillons du Perche doucement mijotés avec des légumes de saison, surmontés par une purée de céleri rave maison au gingembre. Que du réconfort, que du bonheur ! INGRÉDIENTS…
Une belle recette végétarienne à la fois savoureuse et équilibrée. Les pâtes soba traditionnelles au sarrasin étant sans gluten, il s’agit là d’une recette 100% végétarienne (et même vegan), sans gluten et sans lactose, idéale pour les intolérants ou les estomacs sensibles. Une assiette à déguster pour toutes les occasions…
Il n’y a qu’un mot à dire pour cette recette : on s’y tromperait ! Voici une parfaite imitation du célèbre poulet à la crème… en version ultra healthy avec du steak de seitan. Une recette sans gluten et sans lactose, que l’on déguste sans scrupule et qui est vraiment…
Simplicité, saveur et saison sont les 3 maîtres mots de cette recette que j’adore. Une assiette saine et si délicieuse qu’on en ferait volontiers notre gourmandise du quotidien. Pratique à faire et à emporter, elle convient aussi bien pour un diner, un déjeuner à emporter au boulot ou un picnic.…
Ces derniers temps, je suis de plus en plus sensibilisée par les problématiques des allergènes et du « mieux manger ». J’ai donc voulu tester de vous concocter une recette magique: un dessert ultra gourmand sans lactose, ni gluten, ni sucre ajouté ! Pour avoir un bon résultat c’est très simple :…
Cette recette est extraite du livre « Green« , de Anya Kassoff, aux éditions La Plage. Un magnifique livre de recettes végétariennes et sans gluten que j’ai découvert grâce à boutique en ligne Natura Sense. J’y ai découvert des recettes très gourmandes et magnifiques, photographiées par Masha Davydova. Ces crêpes de pois…
Une délicieuse recette de saison avec cette salade de pommes de terre tiède, relevée par une vinaigrette moutarde miel et agrémentée de concombre, de dés de poires, de quelques câpres et d’oeufs mollets au coeur tendre… INGREDIENTS 1kg de pommes de terre grenaille 1 concombre 4 oeufs extra frais 2…
Une délicieuse recette des plus simples, à préparer sur le pouce pour un repas improvisé. De bons oeufs extra frais, des herbes fraiches et une belle salade verte: il n’en faut pas plus pour réussir un repas de chef ! INGREDIENTS Pour l’omelette 12 oeufs 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet…
Aujourd’hui j’ai le plaisir de venir vous faire une démonstration culinaire à l’atelier La Cornue du Bon Marché pour vous apprendre à travailler le magnifique matériel de chez Le Creuset, tout en travaillant la nouvelle gamme de produits de La Grande Epicerie du Bon marché. Au programme, 3 recettes inédites dont la première…
L’été, c’est la saison parfaite pour manger gaspachos et autres soupes froides. J’ai eu envie de changer un peu et de réinventer le gaspacho en le transformant en une panna cotta toute fraiche superposée avec un tartare de légumes à la pistache. Un vrai délice estivale, très facile à faire.…