Cette purée de pommes de terre onctueuse n’est pas tout à fait « classique ». J’y ai apporté une touche d’originalité grâce des oignons rôtis au four, légèrement vinaigrés, ainsi qu’une poêlée de champignons légèrement crémés. Une purée au lait et non au beurre, donc un peu plus light et pourtant très gourmande.…
Bienvenue en Italie ! Les pâtes … un plat typique italien à décliner à l’infini et qui sait rassembler toute la famille en faisant l’unanimité. Aujourd’hui j’ai voulu faire un peu plus original que les classiques lasagnes bolognaises ou alors chèvre – épinard (que j’adore aussi) en utilisant un légume…
Envie d’un couscous mais vous n’avez pas de cuisine digne de ce nom à portée de main ? Aucun soucis, j’ai relevé le défi pour vous préparer un couscous plein de saveurs … avec pour seul matériel un micro-onde. Voici le plat concocté dans un Coco avec Olivier, lors d’une…
C’est vendredi … bon prétexte pour vous proposer une belle recette de poisson. Ces Tacos de saumon sont une petite merveille avec sa salsa sucrée salée à base d’ananas et d’avocat, vous avez à la fois un côté fondant et moelleux, relevé par le croustillant des oignons rouges qui viennent…
Tacu Tacu ? Mais qu’est ce donc ? Le tacu tacu est un plat Péruvien créé par les esclaves africains qui travaillaient dans les plantations de coton et de canne à sucre du Pérou à l’époque coloniale. Ils utilisaient les restes de la veille pour préparer ce plat devenu très…
Ah la pizza, une véritable institution n’est ce pas ? Fromage, lardons, jambon, anchois… que de bonnes choses et pourtant j’ai eu envie de tester une pizza vegan pour voir ce que cela donne et surtout proposer aux vrais vegan une alternative gourmande (car qui n’aime pas la pizza ?…
Ce plat me rappelle de nombreux souvenirs… seuls certains pays asiatiques arrivent à transformer un simple plat de viande hachée en une explosion de saveurs. Un savant mélange entre citron vert, sauce poisson, ail, gingembre et coriandre plein de fraicheur et à déguster dans des barquettes de salade croquante avec…
Comme on dit souvent: « le saumon il a tout bon ». C’est un des poissons préférés des français, qui passe aussi bien chez les grands que les petits. Un dos de saumon bien charnu et sans arrêtes saura donc faire l’unanimité sans grand risque. Si vous souhaitez voyager un peu dans…
Une soupe façon Golden Milk ? Et pourquoi pas ? Tout d’abord, mettons les points sur les « i » : le Golden Milk est une boisson chaude traditionnellement à base de lait (animal ou végétal) de curcuma et d’épices variées. Il s’agit d’un élixir utilisé dans la médecine ayurvédique pour soigner…
Si vous en avez marre du poulet classique et que vous manquez toujours d’idées pour le préparer, cette recette est faite pour vous ! Un plat à préparer sur le pouce que j’adore faire quand je manque de temps. Il suffit de mélanger quelques ingrédients ensemble et d’y faire cuire…