Les salades thaï : des petites merveilles de fraicheur ! Et non, les salades ne sont pas réservées à l’été, la preuve avec cette recette généreuse, aux légumes de saison,…
chou
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Vous vous souvenez de ma salade Thaï au thon de cet été ? C’est tellement bon que je vous en ai fait une version automnale avec des fruits et des…
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Pesto classique, pesto de mâche, pesto de brocoli, voilà quelque temps que je m’amuse à tester les recettes et à vous donner quelques secrets des tests les plus aboutis. On…
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Connaissez-vous le colcannon? Une spécialité irlandaise réalisée à base d’écrasée de pommes de terre, de chou, de lait (ou de crème), de beurre et de ciboule. Une déclinaison très parfumée…
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Les tartines… véritable synonyme de complicité, simplicité et gourmandise ! Ici avec une crème de betterave originale au balsamique, un oeuf mollet coulant, le tout accompagné d’une salade croquante sucrée…
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Le pot au feu est l’allié idéal des soirées grises et moches. Il vous apportera réconfort et bienfaits en une cuillère… car certains jours le Printemps a comme du mal…
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Mais d’où m’est venu cette idée d’associer dans une tarte des champignons shiitake avec du pak choi, de la citronnelle, le tout gratiné avec … du Brillat Savarin ??? Je…
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Cette soupe délicieusement parfumée est inspirée des soupes paysannes tout droit venues de Toscane. Des soupes généralement composées de pain et de légumes restants, dont du chou et des haricots blancs.…
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Le coleslaw est généralement perçu comme une salade assez grasse, avec de la mayonnaise, accompagnant un burger ou autre plat américain. Revoyez vos a priori en préparant une salade de…
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Une façon originale de transformer une classique salade de harengs aux pommes en buns à la fois moelleux et croustillants, plein de saveurs. D’autant plus que cette recette est très…
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Aujourd’hui j’ai le plaisir de venir vous faire une démonstration culinaire à l’atelier La Cornue du Bon Marché pour vous apprendre à travailler le magnifique matériel de chez Le Creuset, tout en travaillant…
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Les crêpes coréennes sont habituellement servies en entrée, en petites bouchées. J’ai choisi ici de vous les proposer en plat principal accompagné d’une salade de chou chinois, pour commencer cette…