Marre du classique jambon – beurre? Il ne vous faudra que quelques minutes pour préparer ce délicieux sandwich grillé à la dinde. Assez classique me diriez-vous ? C’est mal me connaître. J’y ai mis mon grain de sel en y ajoutant une petite pépite façon Noisette : un confit d’oignon…
Les petites pommes de terre nouvelles c’est pour moi les meilleures pommes de terre 🙂 Il ne leur faut pas grand chose pour les habiller. La preuve avec cette recette expresse de pommes grenailles rôties à la plancha. Des pommes de terre, quelques échalotes, un peu de romarin et hop…
Et si on revisitait le fameux croque en version de la mer ? A la fois croustillant et moelleux, ça change et c’est très pratique. Une recette idéale à tester avec les enfants qui ont du mal à avaler du poisson 🙂 J’ai choisi ici un dos de poisson blanc,…
On part en Espagne ? Voici mes croquetas, comprenez des croquettes de poisson toutes bêtes mais bien croustillantes et tellement bonnes ! A déguster à l’apéritif avec une petite mayo ou une sauce tomate, voire sur une belle salade pour votre repas du soir léger. Belle découverte ! INGREDIENTS PUBLICITÉ…
Entre un clafoutis et un soufflé, je nomme mes petites flans tomate mozzarella ! La texture est très légère et le goût de la mozzarella et du parmesan combiné à la tomate et très agréable. Je sers cette recette aussi bien chaude que froide avec une salade (vous pouvez en…
Si vous aimez les recettes en sucré salé au goût subtil et délicat, ce saumon rôti au four est fait pour vous ! Je me suis inspirée du fameux saumon au champagne, en troquant le champagne … contre du jus de pommes 🙂 Nettement plus économique mais tout aussi délicieux…
A force de tester des recettes, je crois que je préfère désormais les boulettes de légumes aux boulettes de viande ou de poisson. Et les boulettes aux carottes je ne vous les avais encore jamais faites (et puis ne dit-on pas que les carottes rendent aimable et de bonne humeur…
Revisitez la cuisine traditionnelle française en réalisant cette recette facile et rapide de blanquette de saumon. Un plat simple et savoureux qui fait l’unanimité. Parfait quand vous avez des invités à l’improviste. Il vous faudra une cocotte… et puis c’est tout ! Si vous aimez, vous pouvez même rajouter quelques…
Une salade de pâtes à la tomate en hiver ? Oui, c’est possible ? C’est ce que je vous ai déjà montré avec mon croque tomate ricotta ou encore le shot glacé à la tomate. En fait, j’avais tout simplement une envie incontrolable de salade de pâtes aux saveurs italiennes…
Le risotto de petit épeautre est devenu un de mes grands classiques ! Avec son petit goût de noisette, sa texture à la fois ferme et fondante, le petit épeautre est une céréale que j’adore. Ancêtre du blé, il est moins riche en gluten, plus digeste et nettement plus savoureux.…
Avez-vous déjà tenté de réaliser des légumes glacés ? C’est à la fois délicieux et en même temps très joli ! Les légumes prennent une couleur brillante, presque transparente, c’est magique et ça donne envie de plonger sa fourchette dedans, vous ne trouvez pas ? 🙂 Ici je vous ai…
Envie d’une idée recette festive et gourmande pour les fêtes ? Optez pour les Saint Jacques, c’est une valeur sûre ! Je les ai travaillé avec une petite touche originale grâce aux fines bulles de fruits framboise de chez Coeur de Pom’ pour déglacer ma préparation, comme on l’aurait fait…