La petite anecdote du jour, c’est qu’aujourd’hui (le 1er juin), c’est la journée mondiale du lait ! Que vous aimiez boire un verre de lait ou non… on en retrouve partout, et ses valeurs nutritionnelles sont non négligeables. Dès le petit déjeuner, vous prenez surement un bol de céréales avec…
10 millions de tonnes d’aliments consommables partent à la poubelle chaque année en France. Niveau mondial cela représente 1,3 milliards de tonnes d’aliments jetés par an … soit 41,2 kg d’aliments jetés chaque seconde… Vertigineux n’est ce pas ? A l’heure où l’eco-responsabilité citoyenne est de mise, le gâchis alimentaire…
Allez hop, voici une recette expresse et anti-gaspi. Je vous propose de réaliser un peu perdu salé au jambon. Evidement c’est une recette très simple à préparer et surtout très pratique quand vous n’avez plus grand chose dans les placards, ni dans le frigo, à part un bout de pain…
Envie d’un petit-déjeuner de champion ? Voici mon porridge salé aux champignons ! Il parait qu’il est préférable de manger protéiné et salé au petit-déjeuner alors allons-y. 🙂 Voici donc l’alternative parfaite à vos tartines ou votre bol de céréales habituels. C’est un petit peu plus long à préparer, certes,…
On fait sauter les crêpes ? Après vous avoir livré ma recette de pâte à crêpe classique, les techniques de pliage de pâte à crêpe, et toutes sortes de pancakes et autres garnitures, voici une recette très gourmande de pâte à crêpe au chocolat ! Très facile et rapide à…
Après les galettes … les crêpes ! Car la chandeleur c’est dans 1 semaine. 🙂 Reprenons les bases : comment faire une bonne pâte à crêpes ? Je n’ai peut-être pas de petit secret spécifique pour les réussir à coup sûr ou de recette magique mais croyez-moi, je n’ai jamais…
Il y a quelque temps, j’ai découvert la très belle gamme de produits « secrets de pro » de chez Michel Cluizel, qui d’ailleurs a même été validée et est utilisée par le maitre Philippe Conticini en personne. Dans cette gamme il y a des pastilles au chocolat mais pas que et…
C’est la saison des abricots !!! Difficile de résister n’est ce pas ? Aujourd’hui je vous propose de marier l’abricot aux douces saveurs du Sud: huile d’olive, miel et romarin pour un gâteau moelleux très parfumé. D’ailleurs si vous voulez venir le déguster, je serai ce samedi après-midi (le 7…
Avez-vous la banane? Si ce n’est pas encore le cas, vous allez bientôt l’avoir avec cette recette ultra gourmande de milkshake à la banane, c’est un peu comme mon Cacolac maison à moi que j’adore réaliser aussi bien pour un petit-dej ultra gourmand que pour un goûter et même en…
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les soufflés sont très facile à faire, et il ne faut pas grand chose comme ingrédients. Voici la recette de base du soufflé au fromage réalisé avec une base de béchamel. N’hésitez pas à personnaliser votre recette en fonction de vos envies (rajoutez…
Autrefois appelées laits végétaux, les boissons végétales sont désormais des produits très présents dans nos rayons de supermarchés. Naturellement prisées par les intolérants au lactose, de plus en plus de personnes qui n’ont pas de soucis en particulier en consomment simplement pour le plaisir et pour le côté « santé ». Les…
A l’approche de Pâques, s’il y a bien un aliment star … c’est le chocolat ! Bon il y a aussi les asperges, l’agneau et les oeufs mais bon, en grandes fans de chocolats, Stéphanie et moi on voulait vraiment vous parler chocolat… Pâques est souvent synonyme de fête en…