Le pulled pork est à la mode… non sans raison ! La viande est marinée puis cuite très longuement à feu très doux pour obtenir une texture qui s’émiette à la fourchette tellement elle est fondante. Une recette parfaite à accompagner de potatoes maison ou alors pour concocter des burgers…
Juin est le mois idéal pour préparer des clafoutis… clafoutis aux cerises bien sûr (et avec les noyaux svp), mais pas que ! La preuve en recette avec ce délicieux clafoutis aux tomates cerises. Très frais et original, vous pouvez en faire un repas léger pour le soir ou alors…
Une galette géante, presque comme un cake aux légumes, avec vraiment plein de légumes. Moelleux à souhait, il a ce petit goût inimitable apporté par le kasha, cette graine de sarrasin grillé aux saveurs fumées. Très digeste et sans gluten, le kasha est bourré d’antioxydants, et c’est une source incroyable…
Avez-vous déjà testé le pain de poisson ? J’ai (re)découvert le goût de ce plat il y a peu de temps. Au début j’étais un peu réticente, cela me faisait penser à quelque chose de mou, sans trop de saveurs, avec du poisson de qualité douteuse… Mais alors quand j’en…
C’est mercredi, le jour des enfants, alors je vous ai sorti un grand classique de chez Disney : La Belle et le Clochard. Et si vous reregardiez ce grand classique tout en proposant pour le menu LES spaghettis de la Belle et le Clochard? Une belle idée qui m’a été…
Ces galettes ne sont peut être pas les plus esthétiques mais niveau saveur, elles sentent bon les sous bois, et c’est une pure merveille. Riches en protéines et en fibres, ce sont vos alliés parfaits pour un repas complet, sain et savoureux. Elles sont à déguster telles quelles, accompagnées d’une…
La cuisson en One Pot est une manière simple et extrêmement rapide de préparer un repas. Tous les éléments de la recette sont mis dans une cocotte et hop, le tour est joué. Niveau saveurs, les coquillettes utilisées ici vont absorber tous les liquides de cuisson et sont ainsi plus…
Une salade en chaud-froid savoureuse et pleine de textures: du croquant, du grillé, du moelleux et de la rondeur apportée par la vinaigrette aux tomates séchées. Une assiette qui se sert presque comme une poêlée de légumes mais qui se suffit en elle même pour en faire un repas complet.…
On revisite le gratin de pâtes pour en faire une recette estivale et gouteuse pleine de bonnes choses ! Des tomates, des penne, du basilic, des aromates, un trio gourmand de fromages (mozzarella, parmesan et comté)… et des lamelles de kebab que j’ai découvert il y a peu, très pratiques,…
Manger son assiette … c’est possible ! Découvrez cette délicieuse recette d’inspiration mexicaine avec un chili végétarien à base de lentilles corail, de haricots rouges, de maïs, une pointe d’épices, à déguster dans un bol en galette de maïs. Ici tout est comestible: un chili délicieusement rafraichit par quelques légumes…
Direction le Sud avec cette recette de courgettes rondes farcies … en mode végétarien ! Avec une farce à l’épeautre, aux petits légumes et aux pélardons, voici une recette goûteuse et saine, idéale pour les longues soirées d’été. INGREDIENTS 6 courgettes rondes 6 pélardons 125g d’épeautre 1 gros oignon 2…
Connaissez-vous les panadillas ? Des fameuses galettes de blé mexicaines très moelleuses, que l’on fourre soit même pour un apéritif ou un diner convivial. Old El Paso vient de sortir une nouvelle gamme en version mini, qui sont très pratiques pour l’apéritif. Je vous ai donc concocté une petite recette…