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Poires surprises au chocolat croustillant …

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Poire – chocolat, quelle meilleure association pour un dessert ? … Ayant un pot de pâte à tartiner aux gavottes dans mon placard, j’ai tenté une petite expérience qui marche du tonnerre et que je voulais vous partager: des poires au sirop maison renfermant un coeur chocolat croustillant et fondant…  

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Cinnamon Rolls en cocotte !

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Les cinnamons rolls sont une excellente manière de bien commencer la journée: dès la cuisson, des odeurs magiques se dégagent du four. Très simples à réaliser, il suffit d’un peu de patience pour les phases de repos, comme toute brioche. Ici je les ai réalisé avec un fourrage classique à…  

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Halloween Carotte Cupcake

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Dans quelques jours c’est Halloween ! L’occasion de préparer quelques gâteaux rigolos pour les grands et les petits. Ici il s’agit de carotte cupcakes réinventés à ma façon (moins sucré que les gâteaux américains et avec un glaçage moins bourratif et sucré). Un goûter très parfumé et assez rapide à…  

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Scones aux pommes et aux noix

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C’est samedi, on passe au fourneaux et on en profite pour réaliser des gâteaux ou de petits pains que l’on ne prend pas le temps de faire pendant la semaine ! Inspirée par les fruits et légumes de saison, voici une délicieuse recette de scones très facile à faire, qui conviendra…  

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Cobbler Myrtilles banane

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Plein phare sur les desserts cette semaine ! Ici un cobbler myrtilles banane pour profiter du début de saison des myrtilles et autres petits fruits rouges qui font le délice de la fin de l’été. Cette recette ressemble (de vue) comme deux gouttes d’eau à un crumble mais c’est encore…  

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Brochettes d’ananas cannelle muscovado

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L’ananas est un fruit qui se prête particulièrement bien au barbecue. Il devient juteux et sucré, et peut être dégusté à la fois en dessert, comme ici, ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé. INGREDIENTS 1 petit ananas 1 cuillère à café de cannelle* 3 cuillères à soupe…  

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Couscous de légumes

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Pour changer du couscous traditionnel, je vous propose ici une version végétarienne, plus estivale et tout aussi gouteuse. Quelques légumes, des épices et une pointe de harissa suffisent à réveiller une classique semoule. INGREDIENTS 320g de semoule 6 carottes 2 courgettes 250g de pois chiches 1 cuillère à soupe de…  

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