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Rouleaux de printemps végétariens sauce à la mangue

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Une délicieuse recette de rouleaux de printemps sucrée salée, plein de légumes et pleins de bienfaits. Avec du quinoa, des amandes (en remplacement des cacahuètes classiques), de la menthe et une sauce pimentée à la mangue, faites votre cure de vitamines en quelques bouchées (très) colorées. Une recette qui se…  

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Ceviche de poisson à la Thaï

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Voici une très belle entrée que j’adore préparer aussi bien en été avec du concombre comme dans cette recette, qu’en hiver en remplaçant le concombre par de l’avocat. Attention, vous allez voyager très très loin ! INGREDIENTS 400g de poisson blanc (bar, daurade ou cabillaud) 1/2 mangue 1/4 concombre 2…  

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Crêpes de pois chiche et salsa de mangue et #Concours Inside !

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Cette recette est extraite du livre « Green« , de Anya Kassoff, aux éditions La Plage. Un magnifique livre de recettes végétariennes et sans gluten que j’ai découvert grâce à boutique en ligne Natura Sense. J’y ai découvert des recettes très gourmandes et magnifiques, photographiées par Masha Davydova. Ces crêpes de pois…  

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Dôme de carottes curry coco et sa mousse de chèvre

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Un joli dôme végétarien carottes curry coriandre, accompagné d’une salade colorée à base de chou rouge et de mangue. Une recette originale à déguster aussi bien froid, comme ici, que chaud avec une viande ou un poisson. Une recette à revoir en vidéo sur le site de France 2. INGREDIENTS…  

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Brochettes de mangue au miel

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Il s’agit là une suggestion de préparation ou une idée recette pour préparer la mangue autrement. Délicieuse telle quelle, elle se déguste également chaude, en brochettes. A tester avec une touche de framboise fraiche et pourquoi pas un zeste de citron vert pour relever le tout. Bonne découverte ! INGREDIENTS…  

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Poêlée de légumes croquants et ses rouleaux de printemps à la mangue

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Une assiette légère avec 2 recettes qui se combinent très bien: une poêlée croquante de légumes, accompagnée de rouleaux de printemps végétariens à la mangue et aux cacahuètes grillées. Un délicieux mélange de textures et de saveurs. INGREDIENTS Pour la poêlée de légumes 2 gousses d’ail 250g de pousses de soja…  

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