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Alcools vins spiritueux
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Blinis de Brillat Savarin au chutney de fruits rouges
par noisetteConnaissez-vous le Brillat Savarin? Un fromage extra fondant, facile à tartiner, qui se marie très bien avec une touche d’acidité tel que ce chutney de fruits rouges maison. Facile et…
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Et oui, le vin est accessible à tous dans tous les sens du terme… et c’est ce que Jean-Michel Deluc, co-fondateur du Petit Ballon aime nous expliquer. Lors de mon…
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J’adore les Saint Jacques… surtout quand elles sont mi-cuites et fondantes. Depuis un moment j’avais envie d’une recette qui change du classique carpaccio ou de l’association saint jacques crémées, accompagnées…
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J’adore les figues fraîches en saison ! Bien juteuses et de texture moelleuse, elles sont parfaites en carpaccio ou comme ici, légèrement rôties au four avec un peu de fromage.…