Voici de délicieuses boulettes à la viande façon Basque. Réalisée avec de la viande de canard, une touche de piment d’Espelette et une pointe de confiture de cerises noires, un…
Plats
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Une recette bien de saison dans tous les sens du termes! Vous trouverez plein de sortes de courges sur le marché (votre temps de cuisson devra s’adapter en fonction de…
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On entame les vacances de la Toussaint avec une belle recette qui a presque une connotation de fêtes! Des suprêmes de pintade avec une sauce aux noisettes et une purée…
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Aujourd’hui, on part au Japon avec cette délicieuse recette entre crêpe et galette composée essentiellement de chou. « Okonomiyaki » signifie en fait « ce que vous aimez / voulez » (okonomi) et « grillé »…
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Cette semaine, c’est la semaine spéciale Cook’n Box: vous avez eu la possibilité de commander chez vous tous les ingrédients pour concocter mes 4 recettes inédites, il est temps de…
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Parfums du Sud avec un lapin aux saveurs Provençales… De belles tomates, quelques olives et un bouquet garni, il n’en faut pas plus pour sublimer un délicieux lapin cuit en…
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La cuisine Thaï, c’est toujours un vrai plaisir à la fois à préparer et à déguster. Très simple à faire, elle n’en reste pas moins extrêmement savoureuse, légère et fraiche.…
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Il y a quelques temps, je vous avais parlé d’un shooting photo organisé pour la marque Le Creuset dans le but de produire et de mettre en scène quelques recettes…
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Cette recette de wrap peut à la fois servir d’idée apéritive bien sympathique ou de sandwich sur le pouce pour un lunch box au boulot ou un pic-nique entre amis.…
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Les piadine sont de petites galettes italiennes, les ancêtres de la foccacia, qui servent à concocter de petits sandwichs chauds. Généralement tartinés de fromage italien, on peut également les trouver…
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Les saveurs de l’Inde… un vrai délice. En réalité c’est une cuisine assez complexe dans ses saveurs qui nécessite une bonne maîtrise des épices et de ses associations. Je vous…
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C’est ma recette surprise: des ballotines de poulet renfermant un cœur fondant de mozzarella à l’italienne avec une touche de pesto et de jambon cru. Croyez-moi, ce n’est vraiment pas…