Name: Farce aux champignons et à la butternut
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 volaille (merci à Le Gaulois pour les belles volailles !); 1 oignon; 500g de butternut; 500g de champignons mélangés (cèpes, girolles, champignons de Paris, shiitake...); 1 cuillère à soupe de sucre brun; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de sauge fraiche ciselée; 2 cuillères à soupe d'origan; 1 cuillère à soupe de thym; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 3 oeufs; 1 tasse de fromage Asiago, rapé (du parmesan à défaut)

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