Chose n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui une recette de cocktail… mais pas n’importe quel cocktail, un cocktail très gourmand à base de crème de marron et de rhum. Il s’agit presque d’un dessert, ou alors d’un goûter d’hiver, à siroter langoureusement près d’un feu, tel un vin chaud.…
CONCOURS TERMINE: Merci de vos participations ! Nicolas est notre grand gagnant du jour, il remporte son panier pique nique et sera contacté via MP. C’est la pleine saison des pique niques, alors profitons-en ! Convivial, dépaysant, tout le monde adore. Le plus dur est souvent de savoir quoi mettre…
Je vous propose souvent des accords mets et vins… aujourd’hui ce sera fromage et cidre ! Car le saviez-vous? Le cidre, avec son petit goût de pommes, se marie très bien avec toutes sortes de fromage. Mais chaque fromage son cidre et vice versa. Un mariage heureux que nous propose…
Je ne cuisine pas très souvent le porc mais cette recette de porc aux pommes et au cidre cuit à basse température est un pur délice. La viande est fondante et pétille avec le goût des fruits et la sauce au cidre. Cette recette est un jeu d’enfant! INGRÉDIENTS 1…
Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette de sirop de cidre. Voici une manière originale de l’utiliser: dans des cuillères apéritives au fromage. J’ai utilisé ici un Langres, un fromage originaire de Champagne-Ardenne, du plateau de Langres (juste à côté de chez ma grand-mère!). Associé avec…
De nouveau, je vous propose un petit condiment maison, vraiment excellent et original. Un sirop de cidre, que vous pouvez réaliser avec des fonds de bouteille qui n’ont plus beaucoup de bulles. Une manière simple et inventive de réutiliser ses restes pour ne rien gâcher! Pour ma part, j’ai réalisé…