Encore une assiette pleine de fraicheur ! Avez-vous déjà testé le fenouil cru ? C’est vraiment très bon, il suffit de se munir d’un bon couteau ou d’une mandoline pour…
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fenouil
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Saurez-vous résister à ces nems croustillants ? Des nems fourrés aux légumes, bien fondants à l’intérieur et ultra croustillants à l’extérieur. Une recette à décliner au gré de vos envies…
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Les tartes fines c’est un des meilleurs moyens de concocter une repas en un temps éclair ! C’est une recette qui s’adapte à toutes les saisons, au fil de vos…
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Du fenouil braisé avec du « Pan quoi » ? Oui du pangrattato ! :-) C’est une préparation italienne très simple à base de chapelure de pain, de romarin (ou autres herbes…
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La bouillabaisse … plus provençale comme recette c’est difficile ! Un plat qui sent bon la mer et le ciel bleu couleur azur… Découvrez les étapes pas à pas pour…
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La base d’une bonne sauce carbonara ? Les œufs (souvent seulement les jaunes), les lardons, le pecorino (fromage de brebis sec) et le poivre noir fraîchement moulu. Il n’y a…
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Pour bien commencer la semaine, envie d’une recette simple et gourmande qui peut aussi bien se manger à l’apéritif qu’être idéale en repas léger du soir avec une belle salade?…
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Des linguines à la fois crémeuses à souhait grâce à une petite pointe de parmesan, et très fraiches grâce au fenouil sauté à l’ail et au citron. Une recette aux…
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Une soupe de carottes gourmande et réconfortante relevée par une pointe de graines de fenouil et d’olives qui apporte une touche agréable de je ne sais quoi. A préparer et…
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Les dômes au saumon commencent à devenir une recette classique et chic que l’on aime bien faire. J’ai voulu revoir un peu tout ça et l’adapter légèrement en l’allégeant :…
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Du poisson tout léger, cuit en papillote pour préserver toutes les saveurs. Une idée recette simple et efficace à laquelle j’ai ajouté une touche gourmande avec de l’aïoli maison. J’ai utilisé…
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Le fenouil est une pure merveille, aussi bien avec des poissons qu’en salade. Avec son petit parfum du Sud, j’adore ! Un simple filet de poisson, quelques olives et un…
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