lait de coco

Ceviche, tartares, carpaccios … j’adore les recettes de poisson cru ! C’est bon, c’est frais et c’est ultra gourmand je trouve. Surtout cette version-là avec une touche de lait de…

Bientôt le weekend : et si on se préparait une bonne Piña Colada ? Très simple à préparer, la Piña vous apportera votre touche d’exotisme et votre dose d’évasion. Du…

Qui veut des petits choux ? L’autre jour, je me suis mise à refaire des chouquettes, toutes simples. Et en me souvenant d’un goûter dans la région bordelaise pendant lequel…

Qu’est ce qu’on prépare pour l’apéro ? Je vous propose de délicieux empañadas au poulet et au curry. Une recette toute bête mais qui change ! Simples et rapides à…

Les curry c’est réellement un de mes pêchés mignons ! Qu’ils soient à la viande, au poisson ou végétarien, je n’aimais pourtant pas ça petite et à force de voyager,…

Vous connaissez les brochettes sauce cacahuète ? J’adoooore ça. En fait, c’est une recette qui me fait penser à mes voyages, notamment un voyage à Bali quand j’étais petite. Je…

Pour fêter le Nouvel An chinois, voici une recette de dessert chinois : les perles coco. Alors oui, la cuisine chinoise n’est peut être pas très réputée pour la qualité…

Ce velouté de légumes aux lentilles corail délicatement parfumé au curry et au lait de coco est un must do cet hiver ! Très très facile à faire, onctueux, réconfortant,…

Ce dahl de lentilles au brocoli est très simple à réaliser et surtout bien savoureux. Réalisé presque comme un One Pot, il se suffit à lui-même pour un repas du…

Ce plat me rappelle de nombreux souvenirs… seuls certains pays asiatiques arrivent à transformer un simple plat de viande hachée en une explosion de saveurs. Un savant mélange entre citron…

Comment moderniser le parmentier ? En déclinant tout simplement la purée de pommes de terre classique que l’on ajoute sur la préparation à base de poisson en purées de toutes…

Cela fait maintenant quelques années que l’on entend parler d’insectes comestibles… une belle manière de consommer des protéines de manière respectueuse de l’environnement… Je vous avoue que j’ai eu un…