Les curry c’est réellement un de mes pêchés mignons ! Qu’ils soient à la viande, au poisson ou végétarien, je n’aimais pourtant pas ça petite et à force de voyager, j’en suis tomber raide dingue. Allez comprendre. Bref, aujourd’hui, je les décline à toutes les sauces en fonction de mes…
Je sais que je vous ai déjà donné pas mal de recettes de falafels en tous genres… Mais je viens d’en tester une nouvelle assez originale et très facile à faire. Alors comme vous le savez, quand j’aime, je partage. Voici donc les falafels aux épices et au curcuma à…
Avez-vous déjà cuisiné la pintade ? C’est une viande à laquelle on pense rarement au quotidien, mais plutôt pour les fêtes ou une occasion spéciale. On aurait pourtant tort de s’en priver car c’est une viande savoureuse, très légère et riche en protéines. Personnellement, je trouve la pintade très douce…
Enfin une recette de cheesecake ultra léger… réalisée entièrement avec du yaourt et non du fromage frais. Alors oui, la texture se rapproche plus d’une panna cotta que d’un cheesecake mais c’est super bon et la base biscuitée est ultra croquante. Pour faire originale, je l’ai préparé en version kiwi…
Cap sur les tartines ! C’est facile, c’est pratique et c’est bon. Mais pour changer un peu de la classique jambon beurre fromage ou tomate mozza… voici une recette de tartine au chou romanesco, dont j’ai rehaussé les saveurs avec une sauce crémeuse façon caesar. A déguster avec une belle…
Vous avez sans doute déjà vu les tartes « fleurs », j’avais envie d’essayer et en travaillant avec mon partenaire Rutabago, j’ai découvert la recette du chef Sabrina. Voici donc sa version très chic de feuilles de brick « fleurs de légumes ». INGREDIENTS 2 courgettes 1 carotte 10g beurre 5 feuilles de brick …
Bien frais et parfait pour l’été, voici la version du smoothie bowl framboises et açaï ! Une recette que vous pouvez adapter à l’infini en fonction de ce que vous avez dans le placard et des fruits que vous préférez 😉 Une recette parfaite à déguster aussi bien pour le…
Les pommes de terre grenailles sont une des merveilles du printemps. Leur goût est tout autre que celui des grosses pommes de terre classiques. Mon conseil ? Préférez une cuisson rôtie au four (comme ici) ou rissolée à la poêle. Et dernière chose, ne les cuisez pas trop à défaut…
10 millions de tonnes d’aliments consommables partent à la poubelle chaque année en France. Niveau mondial cela représente 1,3 milliards de tonnes d’aliments jetés par an … soit 41,2 kg d’aliments jetés chaque seconde… Vertigineux n’est ce pas ? A l’heure où l’eco-responsabilité citoyenne est de mise, le gâchis alimentaire…
En ce moment je suis à fond sur les fraises ! Le début de saison m’inspire 🙂 Et en naviguant sur le délicieux blog de Clickncook, je suis tombée sur son smoothie à la fraise et au fromage blanc. Ayant peu de temps devant moi et des fraises bien mûres,…
A force de tester des recettes, je crois que je préfère désormais les boulettes de légumes aux boulettes de viande ou de poisson. Et les boulettes aux carottes je ne vous les avais encore jamais faites (et puis ne dit-on pas que les carottes rendent aimable et de bonne humeur…
Qu’est ce qu’on mange au dessert cette semaine ? Une mousse au citron toute légère ça vous tente ? Voici ma recette expresse de mousse de yaourt réalisée avec des yaourts de brebis au citron ! Plus léger et plus rapide c’est difficile. En plus visuellement parlant c’est assez bluffant…