CONCOURS TERMINE : Félicitations à Nadine qui remporte sa yaourtière et merci à tous de vos participations 🙂 Avez-vous déjà tenté de fabriquer vous même vos yaourts maison ? C’est très facile à faire et c’est délicieux. Le goût est tout autre de celui que vous achetez dans le commerce.…
Kofte ou Kefta, selon les pays, voici une spécialité que l’on retrouve aussi bien au Maghreb, en Turquie, dans le sous-continent indien et dans certains autres pays du Moyen-Orient. Il s’agit d’une savoureuse préparation à base de viande et d’épices que j’ai choisi d’accompagner avec un couscous aux fruits secs.…
Envie d’un dessert express bien gourmand ? Tentez ces petits pots de crème légère à la pâte à tartiner ! Divinement légers avec un bon goût de chocolat blanc, très rond rond en bouche et dont les saveurs sont rehaussées par une touche exotique… le fruit de la passion et…
Curry, curcuma, gingembre… ces mélanges d’épices sont toujours incroyables, il est toujours bon d’en avoir dans vos placards. Une fois que vous aurez appris à composer avec, il y a plein de choses à faire ! Je vous propose ici un petit voyage en Inde avec une recette parfaite pour…
Mes desserts de l’été ? C’est généralement glace ou coupe gourmande aux fruits. Voici donc mes coupes gourmandes aux fruits d’été avec une touche de yaourt et de granola. Rien de plus simple à faire, déclinable à l’infini, j’adoooooore ! Si vous avez la chance d’avoir un petit jardin ou…
C’est vendredi … bon prétexte pour vous proposer une belle recette de poisson. Ces Tacos de saumon sont une petite merveille avec sa salsa sucrée salée à base d’ananas et d’avocat, vous avez à la fois un côté fondant et moelleux, relevé par le croustillant des oignons rouges qui viennent…
Envie d’un dessert fruité mais pas envie de passer des heures en cuisine ? C’est parti pour cette verrine toute simple aux fraises. Il s’agit là d’une idée, d’une suggestion, plutôt que d’une recette à part entière mais j’adore concocter ce dessert en dernière minute. Effet wahou garantie pour aucun…
Des nuggets de poisson maison, c’est très facile et très bon ! J’ai voulu changer un peu de la panure classique réalisée avec de la chapelure en utilisant un mélange de poudre d’amandes et de noix de coco. Saveurs et rondeur sont au RDV ! Des bouchées croustillantes que j’accompagne…
Thé vert japonais et falafels orientaux? Et oui, le mélange se marie à merveille. Le thé vert procure à ces galettes un léger goût amer adouci par la sauce au yaourt pour atteindre le parfait équilibre. N’hésitez pas à préparer la pâte en avance pour faciliter la cuisson et n’avoir…
Les Indiens en connaissent un rayon en terme de recettes végétariennes… les saveurs sont vraiment incroyables en Inde. J’ai voulu vous transmettre ici un petit bout de cette merveille grâce à cette recette de Biryani. Je l’ai adapté pour qu’elle soit plus simple et moins longue à réaliser. La liste…