Curry, curcuma, gingembre… ces mélanges d’épices sont toujours incroyables, il est toujours bon d’en avoir dans vos placards. Une fois que vous aurez appris à composer avec, il y a plein de choses à faire ! Je vous propose ici un petit voyage en Inde avec une recette parfaite pour…
Mes desserts de l’été ? C’est généralement glace ou coupe gourmande aux fruits. Voici donc mes coupes gourmandes aux fruits d’été avec une touche de yaourt et de granola. Rien de plus simple à faire, déclinable à l’infini, j’adoooooore ! Si vous avez la chance d’avoir un petit jardin ou…
C’est vendredi … bon prétexte pour vous proposer une belle recette de poisson. Ces Tacos de saumon sont une petite merveille avec sa salsa sucrée salée à base d’ananas et d’avocat, vous avez à la fois un côté fondant et moelleux, relevé par le croustillant des oignons rouges qui viennent…
Envie d’un dessert fruité mais pas envie de passer des heures en cuisine ? C’est parti pour cette verrine toute simple aux fraises. Il s’agit là d’une idée, d’une suggestion, plutôt que d’une recette à part entière mais j’adore concocter ce dessert en dernière minute. Effet wahou garantie pour aucun…
Des nuggets de poisson maison, c’est très facile et très bon ! J’ai voulu changer un peu de la panure classique réalisée avec de la chapelure en utilisant un mélange de poudre d’amandes et de noix de coco. Saveurs et rondeur sont au RDV ! Des bouchées croustillantes que j’accompagne…
Thé vert japonais et falafels orientaux? Et oui, le mélange se marie à merveille. Le thé vert procure à ces galettes un léger goût amer adouci par la sauce au yaourt pour atteindre le parfait équilibre. N’hésitez pas à préparer la pâte en avance pour faciliter la cuisson et n’avoir…
Les Indiens en connaissent un rayon en terme de recettes végétariennes… les saveurs sont vraiment incroyables en Inde. J’ai voulu vous transmettre ici un petit bout de cette merveille grâce à cette recette de Biryani. Je l’ai adapté pour qu’elle soit plus simple et moins longue à réaliser. La liste…
Un dessert express et gourmand d’inspiration québécoise que j’adore ! Un chaud froid de poire à la fois fondant et croustillant avec un crumble de noix de pécan et un délicieux lit de yaourt de brebis au sirop d’érable. Une recette que je voulais vous partager il y a déjà…
Assez régulièrement, je vous propose des falafels… parce que les falafels c’est bon, et surtout on peut s’amuser avec en cuisine ! Habituellement à base de pois chiches, voici des falafels réalisés à base de flageolets. Une recette très simple et délicieuse, il suffit d’attraper le coup de main pour…
Comme une envie d’exotisme? C’est parti ! Je vous ai concocté une recette pleine de couleurs et de textures. Des lentilles, de l’avocat, de la mangue avec une touche de coco et une sauce au yaourt, voilà tous les ingrédients réunis pour surprendre vos papilles. Un mélange sucré salé complet…