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Steak au prosciutto et ses tomates provencales

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Une belle recette de viande qui plaira à tous les carnivores, et pourquoi pas à préparer pour la fête des pères de ce weekend? Vous allez voir, c’est très facile de réussir la cuisson et l’assaisonnement d’un beau morceau de viande comme celui-ci, il suffit de suivre ce petit step-by-step……  

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Steaks sauce Chimichurri

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De bon steaks, une sauce verte aux herbes exquise et voilà le travail! A déguster en compagnie de bons amateurs de viandes… en quête d’exotisme. INGREDIENTS Pour les steacks 4 Steaks de boeuf à griller Huile d’olive 1 cuillère à soupe d’origan Pour la sauce 4 gousses d’ail 2 oignons…  

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Boeuf à la citronnelle

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J’adore les recettes aux influences asiatiques, et surtout à la citronnelle qui donne aux viandes et un poisson un goût unique. A déguster aussi bien chaud que froid en salade. Vous pouvez également troquer la viande de boeuf contre toute autre viande de votre choix: poulet ou porc de préférence….  

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Boulettes, sauce à la menthe et semoule aux épices douces

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Découvrez les boulettes faites maison. Croyez-moi, c’est très facile à réaliser et vous pouvez y mettre à peu près n’importe quoi entre épices et légumes… Ici la recette est accompagnée de semoule aux épices et d’une sauce légère au yaourt: très gourmand! INGREDIENTS Pour les boulettes 600g de viande hachée…  

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Yakitori de bœuf au fromage

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Un petit apéritif sympathique que cette recette de brochettes de bœuf façon Yakitori. Très simples et rapides à faire, elle sont fondantes et riches en gout. N’hésitez pas à utiliser un fromage à pâte dure que vous aimez particulièrement, en remplacement de l’emmental pour varier les saveurs. INGRÉDIENTS 1 paquet…  

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Carpaccio de bœuf au vinaigre à la pulpe de framboises

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Ce weekend, au cours d’une petite balade parisienne dans le marais, je suis entrée chez Première Pression Provence par pure curiosité et pour trouver un cadeau pour une amie habitant New York. Comme d’habitude, je n’ai pas pu résister… en plus d’un petit cadeau, je me suis laissée tenter par…  

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Bo bun au boeuf

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Le bo bun est un classique de la cuisine vietnamienne. L’origine vient de « BÒ » qui signifie bœuf en vietnamien et « BÚN », vermicelles de riz. La recette est en réalité simplissime et rapide à faire, pourquoi s’en priver? Tout le monde peut y arriver, inutile d’en commander ou d’aller au restau…  

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