Un petit pot de tapenade « A la Table de Mathilde » me narguait depuis un certain temps dans le placard. Je ne voulais pas en faire une « simple » tartinade mais plutôt…
Entrées
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Pour la recette spéciale France 2 pour l’émission « C’est Au programme », je vous propose aujourd’hui une recette de chef! Une recette élaborée avec le Chef Nicolas Penven de Pont Aven,…
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Pour une entrée fraîche et agréablement douce, je vous propose aujourd’hui un gaspacho de carottes. Un mélange à la fois fruité et épicé qui change. Les petites touches d’orange et…
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Une recette simple, fraîche et diététique, très bonne pour la santé! De petits légumes, du maquereaux frais riche en oméga 3, du pain complet aux graines, une onctueuse crème au…
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Des fraises, la roquette, des amandes, du vinaigre balsamique… j’adore mélanger les saveurs et apporter du fruité à mes salades. Une salade colorée et originale qui réveillera votre table. En…
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J’adore les Saint Jacques… surtout quand elles sont mi-cuites et fondantes. Depuis un moment j’avais envie d’une recette qui change du classique carpaccio ou de l’association saint jacques crémées, accompagnées…
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Voici une recette qu’un chef m’a donné il y a pas mal de temps : le cake au saumon. Tout simple et pourtant divinement bon. Je vous conseille vraiment de…
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Voici une recette de chef qui permet de revisiter le chèvre pané classique. Une entrée que j’ai testé lors de mon passage au restau A bout de Soufre, réalisée par…
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Une recette ultra rapide est vraiment bonne. Une salade d’hiver pleine de soleil qui réveille les papilles et à réaliser avec n’importe quelle tapenade dont vous êtes fan bien sûr.…
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J’ai découvert il y a quelque temps la panna cotta version salée. C’est surprenant et très bon en amuse-bouche ou en entrée et j’adore la décliner sur un repas en…
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Voici la première de mes petites recettes de fêtes, que vous avez peut être déjà aperçu… Des recettes qui sont facilement réalisables (même pour tous les jours) et qui font…
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Je vous propose une recette de fête, ou pour une occasion spéciale, avec une touche de Whisky. Ne vous inquiétez pas si vous n’êtes pas fan de cet alcool (je…