Le riz sauté à la thaï me rappelle de nombreux (très bons) souvenirs de vacances… c’est un véritable délice, accessible à tous. En Thaïlande, ce plat est souvent réalisé à…
Plats végétariens
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Vous ne pourrez que croustiller de plaisir face à nuggets ! Que vous soyez adeptes ou non de tofu, c’est délicieux, vraiment. Moi aussi j’étais sceptique avant de me lancer……
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C’est parti pour un Mac & Cheese ! Un quoi ? Mac & Cheese est le raccourci anglais de « Macaroni & cheese », un mélange de pâtes macaronis garnies avec du…
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Et non les œufs Elisabeth ne sont pas une pure invention de Noisette, c’est une spécialité française qui existe bel et bien mais qui a plutôt été oubliée… Tellement que…
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Le curry de lentilles aux oeufs est un plat végétarien très répandu en Inde. C’est une recette facile à préparer et complète. Selon les familles, les régions et les cultures,…
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Cela fait un petit moment que je teste des recettes de veggie burger et j’en suis devenue réellement fan. Ultra savoureux et sains, ce sont des bouchées de pur bonheur…
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IndienPlatsPlats végétariens
Comme un dahl … mon petit velouté de légumes aux lentilles
par noisetteCe velouté de légumes aux lentilles corail délicatement parfumé au curry et au lait de coco est un must do cet hiver ! Très très facile à faire, onctueux, réconfortant,…
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Ma vinaigrette miso, c’est un peu ma pépite : très originale, elle intrigue et plait à la plupart ! Avec son petit goût salé, un brin exotique, elle est parfaite…
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La tourte au fromage… un plat d’hiver par excellence, n’est ce pas ? Et quelle satisfaction de faire tout soit même de A à Z, de la pâte jusqu’à la…
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Avez-vous déjà tenté de réaliser des légumes glacés ? C’est à la fois délicieux et en même temps très joli ! Les légumes prennent une couleur brillante, presque transparente, c’est…
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Je ne sais pas vous mais l’hiver les légumes je les adore, et surtout de deux façons : en soupe (ou velouté d’ailleurs) ou rôtis au four ! L’avantage de…
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Aujourd’hui j’ai le plaisir de participer à la Food Day 2018, organisée par l’agence Open2Europe, à l’Atelier des Chefs. De 16h à 21h, j’accompagne Panzani pour un atelier culinaire autour…