"fraise"

Depuis quelques années, le cheesecake fait fureur en France, mais en général il est connu pour sa déclinaison de versions sucrées. Je vous propose ici une recette très fraiche et…

Ce post n’était pas du tout programmé, mais je suis tombée en extase face à ce miel à la verveine… alors il fallait que je vous en parle: dès que…

Cette recette clôt ma série autour du défi de Chef de la Fête des Pères avec le chef Laurent Abitbol. Et oui, après le croustillant au sésame en entrée, le…

Le crémeux citron, ou lemon curd, est une recette de base essentielle que je vous livre ici. Elle vous aidera à préparer de nombreuses recettes comme la fameuse tarte au…

Je vous avais fait découvrir une dégustation œnologique (juste ici) et à l’occasion, on m’a parlé de Pirouette. Un restaurant tendance « bistronomique » (le terme est si à la mode en…

Connaissez vous la konfitir? Et bien il s’agit tout simplement de confiture… en Créole bien sûr! Je vous fait découvrir ici la confiture des îles: zanmalak, Banane, Frisiter, carambole, papaye.…