Une recette hivernal que j’adore et qui se déguste aussi bien chaude que froide. Il s’agit de ma deuxième recette réalisée dans la cocotte Doufeu, ce qui fait que les…
amande
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Il y a quelques temps, j’ai testé les pâtes sans gluten et j’ai été étonnement surprise du résultat: les penne restent à la fois fermes et fondantes et sont aussi…
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Une recette végétarienne très simple et très goûteuse. Un mélange de textures et de saveurs avec le chou fleur rôti fondant, le riz rouge aux saveurs bien caractéristiques, légèrement croquant,…
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Rien de plus simple que de transformer une banale salade de chèvre chaud en une délicieuse assiette pleine de saveurs, relevée par une vinaigrette au sirop d’érable et au gingembre.…
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Voici une autre idée recette de saison à réaliser avec la glace au Café Picard. J’y rajoute une touche gourmande: une pointe d’Amaretto et un peu de croquant avec quelques…
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Depuis le début de semaine, on a fait passer sur le gril la viande, puis les légumes… place aux fruits ! Un dessert au barbecue, c’est tout à fait possible,…
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Pour changer du couscous traditionnel, je vous propose ici une version végétarienne, plus estivale et tout aussi gouteuse. Quelques légumes, des épices et une pointe de harissa suffisent à réveiller…
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Une salade fraiche et légère, sucrée salée, idéale à déguster dans le jardin ou en terrasse. N’hésitez pas à varier les plaisirs en troquant la pêche contre du melon, des…
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Des tomates farcies… version végétarien! Une recette parfumée aux épices orientales avec quelques amandes croquantes et un peu de boulgour pour en faire un repas complet et ne manquer de…
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Une recette qui vient lutter contre les idées reçues: non le poisson n’est pas fade et ce n’est pas compliqué à préparer. Voici une exemple de préparation très simple et savoureux…
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Le Fontainebleau est un savoureux mélange de faisselle et de crème montée qui est traditionnellement mangé avec des fraises. Vous en trouverez en vente dans les bons fromagers mais c’est…
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Un peu comme un taboulé ou un couscous, cette recette très fraîche est agréable à déguster quand il y a un brin de soleil qui pointe le bout de son…