Voilà une recette toute simple et délicieuse qui se suffit à elle-même. Un gratin d’aubergines grillées ultra moelleux et très généreux. En fait, je fais tout simplement griller des tranches…
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aubergine
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Véritable coup de coeur pour cette recette totalement inspirée de celle de Yotam Ottolenghi. Une assiettes d’aubergines grillées arrosée d’une sauce au yaourt et au lait fermenté. Le résultat est…
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Qui dit mieux qu’un bon caviar d’aubergines pour l’apéro ? Certainement pas moi ! Une recette incontournable de l’été dont vous pourrez trouver 1001 variantes. Je vous livre ici ma…
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Pour un apéritif original, à la fois croustillant et fondant, et toujours très facile à faire, je vous propose mes bricks aux rillettes de thon. Une idée toute simple à…
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Les légumes on peut en faire tout un plat ! La preuve avec cette recette de crumble de légumes d’été à l’avoine. Une assiette ni fade, ni monotone, bien au…
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Envie de soleil ? Direction le Sud avec ces saucisses grillées servies sur un lit de légumes du soleil cuisinés presque comme une ratatouille. En somme, une recette toute simple…
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Faites chauffer le barbecue ! Impossible d’y résister avec cette recette originale de brochettes sauce barbecue servies sur une salade bien fraiche d’aubergines grillées. Une sauce barbecue un peu particulière…
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Qui veut des petits roulés d’aubergines ? Un peu comme la moussaka sans béchamel, ce plat aux influences méditerranéennes est ultra savoureux. La base est simple : aubergines, tomates, viande…
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Changez du carpaccio classique de boeuf ou de poisson, en réalisant ce délicieux carpaccio de melon ! Une recette très fraiche et bien gourmande que j’accompagne d’aubergines rôties et de…
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Curry, curcuma, gingembre… ces mélanges d’épices sont toujours incroyables, il est toujours bon d’en avoir dans vos placards. Une fois que vous aurez appris à composer avec, il y a…
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Démarrez le barbecue, j’arrive avec les brochettes … ou presque ! Voici mes brochettes composées, qui sont pour le moins originales, avec un mix de légumes grillés, de saucisses ……
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Il y a quelques jours je vous ai proposé une belle recette de gâteau aux abricots et au miel, réalisé dans la cocotte Bleu Marseille de chez Le Creuset. Aujourd’hui,…