citron vert

Envie de voyager à travers un mocktail rafraîchissant? La mangue est LE fruit exotique par excellence à mettre dans vos recettes. Elle apporte de la douceur grâce à son goût…

Je ne pensais pas aimer cette version de tarte au lait concentré… car je suis assez exigeante en termes de tarte au citron. J’aime celles qui sont bien acidulées, pas…

Les légumes … on en fait tout un plat ! Je vous ai préparé ici un chou-fleur entier rôti en cocotte. Cela fonctionne également au four sur une plaque de…

Après le carpaccio de thon (que j’adore) … le ceviche ! C’est un peu le même principe du poisson cru, mais la découpe et l’assaisonnement sont bien différents. Ici, je…

Des nuggets oui … mais maison ! C’est tellement simple à faire et très savoureux. Ce que j’apprécie particulièrement, c’est que vous pouvez les aromatiser avec à peu près tout…

Les rillettes maison, c’est toujours une valeur sûre ! Je vous ai concocté ici une version à la fois fraîche et très gourmande de rillettes de poisson, à la truite.…

Qui ne rêve pas d’un bon pain d’épices pendant les fêtes ? Celui-ci est une petite merveille ! Je l’ai concocté avec Cheffe Catherine du Château La Lagune … par…

Une recette toute simple mais qui en jette ! A concocter pour les occasions spéciales. Le mélange ici est sublime entre la saveur délicate de la chair de Saint-Jacques et…

Envie d’un dessert express tout simple mais qui en jette ? Je vous propose ma recette de tarte fine à la mangue à la coco et au citron vert. Un…

On prépare quoi de bon pour le dessert ? Je vous propose une recette exotique bien croustillante et très facile à faire : des nems à la mangue. J’y rajoute…

Connaissez-vous le Chardo Mule ? C’est un cocktail très frais à base de Chardonnay et de Tonic. En fait, c’est une inspiration du célèbre Moscow Mule mais ici la vodka…

L’autre jour, je cherchais à faire une tarte aux fraises express sans complication. En me rappelant de cette très bonne recette de sablé coco, j’ai tenté l’association sablé coco –…