Et si on revisitait le fameux croque en version de la mer ? A la fois croustillant et moelleux, ça change et c’est très pratique. Une recette idéale à tester avec les enfants qui ont du mal à avaler du poisson 🙂 J’ai choisi ici un dos de poisson blanc,…
En balade du côté de Bordeaux, je cherchais des adresses pour prendre un petit déjeuner sympathique en ville. Lucie m’avait recommandé ce café, apparemment très prisé des Bordelais. Direction donc Horace Café avec sa jolie carte de bons produits. AU MENU Des petites assiettes à grignoter à toute heure !…
Aujourd’hui j’ai le plaisir de participer à la Food Day 2018, organisée par l’agence Open2Europe, à l’Atelier des Chefs. De 16h à 21h, j’accompagne Panzani pour un atelier culinaire autour de 3 recettes gourmandes aux influences italiennes, à base de pulpe fine de tomate. Au menu ? Ce délicieux croque…
Un croque saumon ? Ce n’est autre qu’un croque monsieur revisité avec du saumon ! Habituellement les recettes de croques saumon proposent de préparer ce plat avec du saumon fumé. J’ai choisi ici d’utiliser du saumon frais pour obtenir une assiette beaucoup plus fraiche, moins salée et plus originale. Idem,…