Le mois de septembre sonne la fin de l’été mais c’est également la pleine saison du melon ! Je vous propose donc ma salade de melon aux fruits rouges avec son dukkah sucré. Son quoi ? Un dukkah, une préparation délicieusement croquante à base de noisettes et d’épices, dont je…
Il me restait quelques myrtilles dans le congélateur (c’est bientôt la saison mais pas encore tout à fait) et j’avais envie d’un dessert facile à emporter vu que je partais pour quelques jours. Résultat ? Inspirée par le cake citron myrtilles du blog Encore Un Gâteau, j’ai tenté ! Sur…
Faites chauffer le barbecue ! Impossible d’y résister avec cette recette originale de brochettes sauce barbecue servies sur une salade bien fraiche d’aubergines grillées. Une sauce barbecue un peu particulière car j’y ai ajouté quelques myrtilles, qui apportent une touche d’originalité très sympa. Un petit goût de je ne sais…
Ca y’est, les premières framboises du jardin sont bien mûres ! Il faut l’avouer, les framboises sont un de mes pêchés mignons… j’adore les cueillir et les dévorer directement 🙂 Alors j’ai eu envie d’en faire un bon dessert. En parcourant le blog La Tendresse en Cuisine, je suis tombée…
C’est la saison des myrtilles ! Profitez-en la saison est assez courtes et ces petites baies pétillantes regorgent d’atouts santé, en plus d’être excellentes. Pour varier les plaisirs, je vous propose aujourd’hui de cuisiner les myrtilles en version salée, dans une salade colorée pleine de textures. Si vous ne trouvez…
La fin de l’été nous réserve toujours son lot de bonnes choses et parmi elles, quelques fruits rouges que j’adore (myrtilles, mûres, cassis…). Un dessert incontournable de cette période de l’année: la tarte aux myrtille. Personnellement, je les aime légèrement acidulées, sans crème pâtissière qui alourdit ce dessert pourtant si…
Voici une belle recette de salade estivale ! J’ai voulu changer un peu des classiques tomate – mozza, salade au poulet ou encore tartines au chèvre (bien que j’adore toutes ces options !) en optant pour une version à la fois saine et très gourmande. Du tofu fumé croustillant, quelques…
Je ne suis pas du tout vegan mais j’ai voulu tester le fameux pain perdu sans oeuf, ni lait… parce que c’est bien pratique quand on n’a plus rien dans le placard ! Les oeufs sont remplacés par de la banane écrasée, et j’ai remplacé le lait de vache par…
Les pancakes sont un classique des brunchs américains. Pour bien les réussir il existe quelques astuces dont je vous livre les secrets dans cette recette ! J’utilise par exemple du lait fermenté au lieu de mettre du lait classique ce qui leur apporte une texture bien moelleuse que j’adore. Quant…
Plein phare sur les desserts cette semaine ! Ici un cobbler myrtilles banane pour profiter du début de saison des myrtilles et autres petits fruits rouges qui font le délice de la fin de l’été. Cette recette ressemble (de vue) comme deux gouttes d’eau à un crumble mais c’est encore…
Ces derniers temps, il a fait très, très chaud… mais malgré ce temps caniculaire, vous n’avez pas vous aussi des envies furieuses de gouter rafraichissant après un déjeuner un peu (trop) léger ? Pour changer du traditionnel cornet de glace (dont je suis pourtant folle), pourquoi ne pas concocter vous-même…
Voici une recette expresse, une idée originale pour réaliser un brunch copieux et goûteux d’inspiration québecoise. Je suis une grande fan de myrtilles … et de sirop d’érable, et l’association des deux est toujours réussie à la fois en version salée et sucrée. La prochaine fois je vous ferai tester…