La tourte… un plat d’hiver par excellence, n’est ce pas ? Et quelle satisfaction de faire tout soit même de A à Z, de la pâte jusqu’à la farce maison 🙂 Alors oui ça prend un peu de temps, mais le jeu en vaut la chandelle. J’ai réalisé une pâte…
Un repas 100% endives ca vous tente? Alors c’est parti pour cette quiche aux endives et au chèvre, aromatisée d’une pointe de curry et d’une touche de miel pour ajouter un peu de douceur. J’adore cette association et cerise sur le gâteau c’est tout simple à réaliser, le plus dur…
L’association courgette – chèvre -menthe est un grand classique : impossible de rater cette recette ! Pour apporter une note d’originalité, j’y ai apporté ma petite touche avec l’ajout de citron, d’une touche de piment et de quelques graines de pavot dans l’appareil à quiche. Les flocons d’avoine présents dans…
La raclette un plat d’hiver? C’est vrai (quoi que certains soirs où il fait moche, ce ne serait pas de refus pour se réchauffer 🙂 ), mais le fromage à raclette lui, peut être transformé de mille et une manière, et même intégré dans des plats d’été : la preuve…
Vous reprendrez bien une petite tartelette? Une association classique mais bien gourmande que j’adore. Cette recette de mini tartelettes se grignote vraiment pour toutes les occasions : idéales à préparer à l’avance et à avoir en stock, juste réchauffée pour un encas bien sympathique. INGREDIENTS 1 pâte brisée 20cl de…
On se met dans l’ambiance de la rentrée avec quelques recettes délicieusement régressives. Ici la quiche… version light ! Une quiche sans pâte savoureuse c’est bien possible avec cette recette version thon, menthe, petits pois. A découvrir de toute urgence car c’est une recette facile, rapide et gourmande. INGREDIENTS 10cl…
Il y a quelques jours, j’ai accepté de relever un défi pour les 30 ans de la marque Herta. Le principe? Inventer une recette avec un de leur produit sur le thème des souvenirs d’enfance. Grâce à mes parents qui nous (ma soeur et moi) emmenaient partout, mon enfance a…
Une recette de quiche simple et rapide, plutôt originale, qui vous changera de la quiche lorraine traditionnelle, quoique très bonne également. En utilisant de la brousse à la place de la crème, vous aurez une texture toute particulière très agréable. INGREDIENTS Pour la quiche 1 pâte feuilletée 300g de brousse…
Je dois être dans ma phase curry ou recette français revisitée à l’exotique. Les blettes je n’en cuisine pas souvent et pourtant c’est délicieux! Je suis tombée dessus au marché le mois dernier et voilà le résultat: une délicieuse tarte complète avec des légumes, des amandes très bonnes pour la…
Une recette de quiche feuilletée rapide à faire et idéale pour un repas du soir. J’ai inventé cette recette sur le pouce pour tester ma nouvelle moutarde de Bourgogne Edmond Fallot (production française garantie par La Fine Moustache!), que j’ai également fait gagné à 3 internautes dans mon article juste…