Des oeufs brouillés sans oeufs … c’est possible ! Certes le goût n’est pas tout à fait le même, mais la texture est très proche. Il vous suffit de maîtriser l’assaisonnement et vous avez là une délicieuse assiette vegan en rien de temps. D’ailleurs, que vous soyez vegan, végétarien ou…
Et non, les brochettes ne sont pas forcément qu’à base de viande ou de poisson ? Voici une belle recette de brochettes de seitan accompagnée d’une salade bien fraiche et d’une sauce miso… Vous verrez, vous en blufferait plus d’un avec ce mélange de saveurs. J’ai préparé cette recette cet…
Un fish and chips végétal ou vegan ? Oui bon, c’est pousser le bouchon un peu loin mais c’est volontaire ! Voici une délicieuse recette de tofu frit accompagné de frites de patates douces et de mayonnaise végétale (celle dont je vous avais donné la recette et les astuces juste…
Reprenons les bases : qu’est ce qu’un Burrito ? Il s’agit d’une tortilla enroulée en forme de cylindre, garnie de divers ingrédients tels que de la viande de bœuf, des haricots, des tomates, des épices, du piment, de l’oignon et de la salade. J’ai voulu conserver le principe mais transformer…
Les légumes on peut en faire tout un plat ! La preuve avec cette recette de crumble de légumes d’été à l’avoine. Une assiette ni fade, ni monotone, bien au contraire ! 🙂 C’est tout simple à réaliser, un petit peu comme un gratin, mais sans crème ni quelconque appareil…
Un club sandwich vegan sans viande ni poisson, mais qui reste équilibré et goûteux ? Ce n’est pas si compliqué que ça, il suffit d’avoir quelques idées. Voici de quoi vous inspirer avec ce club sandwich au pistou, qui s’avère même être à la fois vegan, végétarien et sans lactose…
Vous connaissez la shakshouka ? Autrement connue sous le terme shakshuka ou chakchouka, voire tchektchouka, tchoukchouka et tchoutchouka en Algérie et au Maroc … ça devient compliqué tout ça n’est ce pas ? Personne n’est d’accord quant à son orthographe… Bref, ce plat est très probablement d’origine tunisienne, mais est très…
On se fait un petit Pad Thaï ? Le Pad Thaï, littéralement “nouilles sautées façons thaïlandaise”, est un plat traditionnellement composé de nouilles de riz, d’oeufs, de tofu jaune, de crevettes séchées, de sauce de poisson, de pousses de soja et de chili. Une délicieuse spécialité qui n’est pas du…
On passe en mode tartine ? Simple, efficace et bien bon ! Voici donc mon avocado toast aux poivrons confits. Une recette facile mais qui change un peu des traditionnelles tartines à l’avocat avec de l’oeuf, du saumon ou du chèvre en topping. Une assiette végétarienne (et même vegan pour…
Envie d’un bon plat de pâtes arrosé d’une onctueuse sauce au fromage ? C’est parti pour la sauce mais sans le fromage ! Après la véganaise, je vous propose une nouvelle recette végétalienne. La sauce au « fomage » vegan est parfaite pour les personnes intolérantes au lactose, ou tout simplement si…
Un petit bowl ça vous tente ? 🙂 J’avais envie de décliner le pois chiche sous toutes ses formes alors voilà un bowl au houmous (maison) et aux pois chiches grillés. Comme ça si vous hésitez, il n’y a plus de soucis et cerise sur le gâteau, vous avez là…
Allez hop, encore une recette à la fraise pour la route ! Après mon smoothie fraise yaourt, ou le tutti frutti, voici ma version de smoothie à la fraise réalisée avec un peu de boisson végétale à l’amande. Une boisson toute douce et rafraichissante que j’aime bien préparer pour le…