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Endives braisées à la gremolata de noix

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Une recette d’endives qui change des sentiers battus ! Juste braisées à la poêle avec une pointe de zestes d’orange, et servies sur un lit de quinoa avec une gremolata de noix au citron qui réveille le tout, vous saurez surpris des saveurs que vous offrent ce plat tout simple….  

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Quinoa bowl aux agrumes, vinaigrette sésame

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Un bol coloré, fondant, sain et très complet ! Une recette idéale pour le soir qui vous apportera tout ce qu’il faut pour vous rassasier après une grosse journée, tout en étant très rapide à concocter. J’adore préparer ce type d’assiettes en variant les légumes et les céréales en fonction…  

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« Faux » poulet à la crème !

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Il n’y a qu’un mot à dire pour cette recette : on s’y tromperait ! Voici une parfaite imitation du célèbre poulet à la crème… en version ultra healthy avec du steak de seitan. Une recette sans gluten et sans lactose, que l’on déguste sans scrupule et qui est vraiment…  

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Quinoa à la courge rôtie, noix de cajou et sauce yaourt

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Une délicieuse recette végétarienne complète offrant un mélange de céréales, de légumes rôtis, de noix et une sauce onctueuse et toute légère à base de yaourt. Un véritable repas réconfortant et rassasiant, idéal pour bien commencer l’année ! INGREDIENTS 240g de quinoa 1 cube de bouillon de légumes 800g de…  

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Power bowl tout chou

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On continue notre semaine en recettes sur l’axe des recettes santé avec ce power bowl coloré et vitaminé à base de quinoa, de chou fleur, de carottes, de chou rouge et d’épinard. Un bowl qui a tout bon ! INGREDIENTS Pour le power bowl 200g de quinoa 1 chou fleur…  

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Salade de quinoa aux légumes croquants, sauce crémeuse à l’avocat

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Atout santé pour cette dernière recette de la semaine avec du quinoa, un mélange de légumes croquants et une sauce crémeuse à l’avocat. Ajoutez à cela quelques graines croquantes et vous avez la combinaison parfaite pour une salade gourmande et équilibrée ! INGREDIENTS Pour la salade 240g de quinoa 1…  

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