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Chaussons au reblochon et aux tomates séchées

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Des chaussons croustillants et fondants, tellement bons, que l’on en fait tout un plat ! Vous pouvez très bien réaliser cette recette pour un apéro en faisant des plus petits formats, mais attention, ils partiront très vite. A déguster avec une simple salade verte et le tour est joué. Il…  

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Le Reblochon mérite son plateau !

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Le Reblochon on le connait bien, indissociable de la fameuse tartiflette, ce serait dommage de s’en tenir là car il mérite toutes ses lettres de noblesse. Laitier ou fermier, 2 fromages, 2 saveurs bien différentes que l’on appréciera jamais autant que simplement déguster cru, sur un plateau avec un bon…  

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Tarte au reblochon

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Aujourd’hui, c’est reblochon ! Mais pas n’importe comment: en tarte fine dont l’originalité vient de l’assaisonnement, avec des zestes d’orange, du thym … et des topinambours en base, en remplacement des traditionnelles pommes de terre. Surprenant me diriez-vous? Oui, mais délicieux ! Attention à bien prendre un bon reblochon fermier,…  

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