Ma vinaigrette miso, c’est un peu ma pépite : très originale, elle intrigue et plait à la plupart ! Avec son petit goût salé, un brin exotique, elle est parfaite avec des légumes à l’apéro pour faire trempette, sur une volaille ou sur une salade comme ici. Dans cette recette…
Je ne sais pas vous mais l’hiver les légumes je les adore, et surtout de deux façons : en soupe (ou velouté d’ailleurs) ou rôtis au four ! L’avantage de les préparer rôtis c’est que vous pouvez aussi bien les déguster chauds que froids. Et puis si vous en avez…
Ce dahl de lentilles au brocoli est très simple à réaliser et surtout bien savoureux. Réalisé presque comme un One Pot, il se suffit à lui-même pour un repas du soir léger. Le mélange d’épices proposé ici est un classique de la cuisine indienne. La cardamome apporte beaucoup à cette…
En général, quand vous préparez du brocoli, vous avez tendance à jeter le pied au lieu de le manger? Voilà une recette anti-gaspi idéale qui vous fera manger tout, tout, tout dans le brocoli. Car c’est bien connu, « Tout est bon dans le brocoli » 🙂 . Un plat léger et…
Une assiette toute en vert qui fait du bien ! Ce qui est magique avec les plats asiatiques, c’est qu’il faut trois fois rien pour en faire un plat savoureux. Quelques fleurettes de brocoli, des champignons, un peu de riz et une sauce minute à base de miso et de…
Bonne année ! Et oui, aujourd’hui c’est le nouvel an chinois, on entre dans l’année du chien de terre. Pour fêter ça, il fallait bien que je vous concocte une petite recette, n’est ce pas ? Voici donc ma recette de nouilles sautées au bœuf et au brocoli réalisée pour Suzi…
Encore une recette surprenante de par son mélange inédit associant le boeuf… au wasabi ! On a plus tendance à marier le wasabi avec les poissons (idée reçu venant des fameux repas sushis 🙂 ) mais ce serait un tord de se contenter de ce seul accord. Testez donc cette…
Plus que quelques jours pour préparer Halloween. Si vous ne savez pas quoi préparer, voici une recette rigolote à préparer en un rien de temps et qui fera manger des légumes à toute la famille ! Que se cache dans cette assiette? Des boulettes de brocoli toutes vertes au fromage…
Avec les soirées qui rallongent et les températures qui fléchissent, les soupes sont les bienvenus pour le repas du soir ! Pratique, facile et rapide à faire, rien de mieux qu’une soupe maison pour avoir sa dose de réconfort assurée. Cette crème de brocoli est onctueuse à souhait et vous…
On associe souvent la burrata à un plat d’été à manger avec une salade, des figues ou du melon. Il serait dommage de la réserver uniquement à la saison estivale car elle est également délicieuse servie avec un accompagnement chaud ou tiède comme cette recette de crème de brocoli au…
Cette recette est une manière originale de changer des classiques tartes, cakes et autres muffins salés ! Très pratique, facile et rapide à faire, ce gâteau au brocoli se déguste aussi bien à l’apéro, qu’en entrée, ou en encore comme ici en plat principal avec une belle salade verte. Avec…
Olah Olah … que c’est bon ! 🙂 Le Olah Olah est une spécialité balinaise très douce et réconfortante, à base de légumes et d’une sauce onctueuse au lait de coco. Préparé sur place avec de la noix de coco fraiche c’est un pur délice mais ne vous inquiétez pas,…