Il y a quelque temps, je suis passée chez Stéphane Glacier, à la recherche des secrets d’un bon flan. Le flan étant la pâtisserie la plus vendue le midi dans les boulangeries… et Stéphane Glacier est LA personne référente en la matière. Mais quel est donc son secret ? J’ai…
La semaine dernière, j’ai eu la chance d’avoir un aperçu des Coffee Summer Sessions de chez Caron. Kesako ? Des ateliers gratuits autour du café organisés tous les jours dans la boutique Caron à Paris du 20 août au 7 septembre 2019. Au programme ? Cup Tasting : pour découvrir…
En balade du côté de Bordeaux, je cherchais des adresses pour prendre un petit déjeuner sympathique en ville. Lucie m’avait recommandé ce café, apparemment très prisé des Bordelais. Direction donc Horace Café avec sa jolie carte de bons produits. AU MENU Des petites assiettes à grignoter à toute heure !…
En grande amatrice de desserts au café (et de café), je vous propose de réaliser un affogato. Un quoi ? Un affogato, qui signifie littéralement “café noyé” en italien, c’est une recette entre la boisson et le dessert. Un affogato consiste très simplement à faire couler un café sur une…
Envie d’une recette 100% réconfort ? Je nomme les pancakes ! En vue de la chandeleur qui s’approche à grands pas, les pancakes sont un incontournable pour varier les plaisirs. Une recette qui fait du bien, à préparer à n’importe quel moment, mais c’est encore meilleur quand on a le…
Il y a quelques années, on en voyait partout des pop cakes ! Je me suis dit que pour les fêtes, c’est une belle idée de préparer des petits gâteaux tout ronds pour décorer la table de Noël ou alors pourquoi pas réaliser une guirlande gourmande. Voici donc ma recette…
Un café glacé en hiver ? Oui et pourquoi pas ! Surtout que je vous ai fait ici une version cacaotée… un must have en cette semaine du Salon du Chocolat, n’est ce pas ? Personnellement j’adore déguster un bon café glacé en guise de petit déjeuner, voire en dessert,…
Il y a quelque temps, j’ai découvert la très belle gamme de produits « secrets de pro » de chez Michel Cluizel, qui d’ailleurs a même été validée et est utilisée par le maitre Philippe Conticini en personne. Dans cette gamme il y a des pastilles au chocolat mais pas que et…
CONCOURS TERMINE : Merci de vos participations ! Aujourd’hui j’aimerais vous parler d’ateliers organisés par une amie autour du monde de la parfumerie (et je vous fais même gagner une place tout en bas de cet article) . Quel lien avec la cuisine et la gastronomie ? Beaucoup ! Prenons…
Il y a quelques semaines j’ai assisté à une « soirée secrète » sur les hauteurs de Montmartre pour déguster les cafés Caron. Une dégustation pas comme les autres… déjà le lieu était simplement magique : une vue à couper le souffle, un loft cosy, une ambiance feutrée, un chef privé à…
Envie de glaces? Normal, c’est l’été, et vous avez bien raison d’aimer ça! Pour tous les gourmands (comme moi) LE rendez-vous à ne pas louper, c’est maintenant, là, tout de suite. Du 10 au 17 juin, Michel Cluizel lance une opération spéciale fraicheur gourmande : toutes leurs glaces sont à…
Depuis quelque temps, j’ai appris à faire du café avec une cafetière à piston. La mienne est de la marque Le Creuset et je ne la quitte plus ! Nettement meilleur que le café filtre, c’est aussi rapide à préparer et c’est très joli sur la table du petit-déjeuner. En plus, elle…