Le reblochon AOP de Savoie fête ses 60 ans ! Plus de 16 000 tonnes de Reblochon sont fabriquées chaque année… Alors pour l’occasion il fallait bien que je vous partage une petite recette, n’est ce pas? L’été dernier j’ai eu la chance de découvrir tous les secrets de la…
Ce savoureux gratin est « comme une tartiflette » car celui-ci est recouvert d’un généreux morceau de reblochon et cuit au four. Le goût légèrement sucré du potiron associé au fromage en un fait un plat qui plait souvent à toute la famille, petits et grands. C’est une recette très pratique car…
Où comptez-vous partir cet été? Si vous n’avez pas d’idées, je vais vous aider 🙂 Il y a quelque temps j’ai eu le plaisir de découvrir le pays du Reblochon, la Savoie. L’espace d’un weekend, c’est une destination idéale pour prendre une véritable bouffée d’air pur: dépaysement et sérénité garantie.…
Des chaussons croustillants et fondants, tellement bons, que l’on en fait tout un plat ! Vous pouvez très bien réaliser cette recette pour un apéro en faisant des plus petits formats, mais attention, ils partiront très vite. A déguster avec une simple salade verte et le tour est joué. Il…
Le Reblochon on le connait bien, indissociable de la fameuse tartiflette, ce serait dommage de s’en tenir là car il mérite toutes ses lettres de noblesse. Laitier ou fermier, 2 fromages, 2 saveurs bien différentes que l’on appréciera jamais autant que simplement déguster cru, sur un plateau avec un bon…
Aujourd’hui, c’est reblochon ! Mais pas n’importe comment: en tarte fine dont l’originalité vient de l’assaisonnement, avec des zestes d’orange, du thym … et des topinambours en base, en remplacement des traditionnelles pommes de terre. Surprenant me diriez-vous? Oui, mais délicieux ! Attention à bien prendre un bon reblochon fermier,…