Vous reprendrez bien une petite tartelette? Une association classique mais bien gourmande que j’adore. Cette recette de mini tartelettes se grignote vraiment pour toutes les occasions : idéales à préparer…
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tarte
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On se met dans l’ambiance de la rentrée avec quelques recettes délicieusement régressives. Ici la quiche… version light ! Une quiche sans pâte savoureuse c’est bien possible avec cette recette…
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Les tartes fines semblent souvent sophistiquées, inaccessibles et longues à réaliser… voyez ici comment en réaliser en deux temps trois mouvements. Une recette à décliner aussi bien en amuse bouche…
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Une tarte au chocolat rafraichissante grâce à une couche de confiture ou de purée de framboises au yuzu légèrement prise superposée avec une ganache fondante, le tout sur une pâte…
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Il y a quelques jours, j’ai accepté de relever un défi pour les 30 ans de la marque Herta. Le principe? Inventer une recette avec un de leur produit sur…
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Une idée recette toute simple reprenant le principe de la tarte tatin: une préparation inversée par rapport à une tarte classique. Du canard, des pommes, du miel, une association qui…
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A l’approche d’Halloween, je ne pouvais pas ne pas vous proposer une belle pumpkin pie! C’est une version adaptée de la recette traditionnelle que je trouve très mousseuse et moelleuse,…
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Une recette magique: à réaliser en un temps record, avec des ingrédients que l’on a toujours au placard, pas besoin de four et cerise sur le gâteau, c’est une recette…
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EntréesEntrées végétariennes
Tartelette au bleu de Laqueuille, sabayon au chocolat blanc
par noisetteVoici une tartelette super originale. La confection prend un peu de temps si vous suivez toutes les étapes avec la pâte à tarte au whisky, la fondue de poireaux et…
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La semaine dernière, je vous ai annoncé la découverte d’un nouveau site, une véritable caverne d’ali baba des épices: L’Étal des Épices. Une bonne occasion de vous faire découvrir de…
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Je vous propose là une recette bien de saison. Un mélange de textures très agréable avec le fondant des endives légèrement caramélisées au miel, le moelleux du fromage à peine…
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Ce weekend, j’ai décidé d’innover en inventant une belle recette de dessert ! Résultat? Une recette maison de tarte … à base de Ricoré. Cela faisait longtemps que je n’avais…